說起中秋節，相信許多朋友馬上就會聯想到月餅。而說起月餅，一些朋友又忍不住會問：你喜歡蓮蓉的還是五仁的？有可能一言不合就吵起來。若按金庸的武俠小說《天龍八部》，宋朝的月餅界似乎還存在甜、咸之爭。我記得小說中，丐幫長老白世鏡與副幫主夫人康敏勾搭成奸，有一年中秋節，倆人就拿月餅調情。
康敏說：“今晚的月色真白。”
白世鏡說：“你的膚色更白。”
康敏說：“月餅真甜。”
白世鏡說：“你的嘴巴更甜。”
康敏說：“死鬼，月餅你愛吃咸的還是甜的？”
白世鏡說：“你身上的月餅，自然是甜過瞭蜜糖。”
我們知道，《天龍八部》的歷史背景設定為北宋，但是，北宋人過中秋節，其實是不吃月餅的，所謂的月餅甜、咸之爭，當然是金庸老人傢虛構出來的。
那麼，宋朝人是怎麼過中秋節的呢？
與平日相比，八月十五中秋節這一天有個顯著的特點，就是月亮特別圓，特別大，特別亮。當然，也特別美。宋朝人用詩一般的語言形容說：“此日，三秋恰半，故謂之‘中秋’；此夜，月色倍明於常時，又謂之‘月夕’；此際，金風薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。”所以，宋朝人過中秋，賞月是必須有的保留節目。
中秋之夜，傢傢戶戶都會在樓臺上，在庭院裡，擺上一些瓜果食品，一傢人一邊吃，一邊賞月。宋朝人是這麼描述的：“王孫公子，富傢巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡；至如鋪席之傢，亦登小小月臺，安排傢宴，團圓子女，以酬佳節；雖陋巷貧窶之人，解衣市酒，勉強迎歡，不肯虛度。”
人間的萬姓雖然有貧富貴賤之分，天上的月亮卻不分彼此，將迷人的月色均勻灑向人間，誰也不能獨占中秋月色。
賞月之時，宋朝人傢也會拜月祈願。宋朝人說：“中秋，京師賞月之會，傾城人傢子女，不以貧富，皆登樓或於中庭焚香拜月，各有所期。”
少年郎默默祈祝：“嫦娥嫦娥，請保佑我早步蟾宮，高攀仙桂。”
未婚小娘子默默祈祝：“嫦娥嫦娥，請賜我美貌與美滿姻緣。”
已婚娘子默默祈祝：“玉兔玉兔，請保佑我早日懷上寶寶。”
少年郎拜月，隻為“早步蟾宮，高攀仙桂”。在中國傳說中，月亮上有一座蟾宮，蟾宮外有一顆桂花樹，蟾宮裡住著一位美麗的仙子嫦娥，而嫦娥喜歡美少年，少年人在中秋之夜向嫦娥祈禱，便能早日“步蟾宮、折仙桂”，“蟾宮折桂”的意思，就是科舉高中。所以，宋人有一句話是這麼說的：“時人莫訝登科早，隻為嫦娥愛少年。”
未婚小娘子拜月，則是祈求“貌似嫦娥，圓如皓月”，希望自己跟嫦娥一樣美貌，以後的婚姻如同中秋月一樣圓滿。
已婚娘子拜月，心中祈願則是“多生貴子”，因為中秋之夜，月色明朗，可以望見月宮玉兔弄影，而古人傳說，人間的兔子望月而懷孕；南海的老蚌吐納月影，能多產明珠。所以，在中秋之夜拜月，容易懷上寶寶。隻能說，這是一種美好的願望。
中國的每一個傳統佳節，都有一種標配性的應節食品，比如春節吃年糕，元宵節吃湯圓，清明節吃青團，端午節吃粽子，冬至吃餃子。中秋節呢？你一定會說，吃月餅。但中秋吃月餅的習俗，是從明朝才形成的，宋朝的中秋應節佳品，不是月餅，而是各種瓜果與螃蟹，因為秋天到瞭，各種水果成熟瞭，螃蟹也肥瞭，新鮮上市，正好可以嘗嘗鮮。
除瞭瓜果與螃蟹，還有一種食品是宋朝的中秋節不可缺少的，那就是新酒。因為按照宋朝的釀酒習慣，人們在冬至開始釀酒，到明年中秋節前，則開壇上市，這叫做“新酒”。所以，在宋朝，每年的中秋節前，各個酒傢皆賣新酒，門面裝飾一新，大做廣告，甚至邀請女藝人來代言美酒，吸引市民爭飲。到瞭中秋節晌午，酒傢就收下酒簾子，不再做生意，回傢歡度佳節。買到新酒的宋朝人傢，到瞭晚上，不管男女老少，都會在花前月下，喝點小酒，慶祝中秋。
我們以前介紹過，宋朝流行的酒，都是低酒精度的黃酒，不是高度白酒，所以老人傢、女孩子、酒量淺的人，都可以喝一點。宋朝大詩人蘇東坡，就是一個酒量很淺的人，但他又喜歡喝酒，每年過中秋，當然免不瞭要喝酒。他寫過一首非常著名的中秋詞，《水調歌頭》，第一句就是“明月何時有？把酒問青天。”
這首詞寫於公元1076年的中秋節，當時蘇東坡“歡飲達旦”，喝瞭一晚上的酒，大醉，思念他的弟弟蘇轍，便乘著醉意，寫下這首《水調歌頭》，表達瞭“但願人長久，千裡共嬋娟”的美好願望。
蘇東坡還寫過一首不那麼著名的中秋詞，《念奴嬌》，詞中更是直接說：“我醉拍手狂歌，舉懷邀月，對影成三客。起舞徘徊風露下，今夕不知何夕。”寫這首詩時，也是中秋節，蘇東坡又喝醉瞭。
蘇東坡晚年時，在廣東的廉江度過一次中秋節，與廉江太守喝酒盡歡，據說蘇東坡酒後又寫瞭一首中秋詩《留別廉守》，詩中寫道：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”有一些研究者認為，詩中的“小餅”就是中秋月餅，說明宋朝是有中秋月餅的。但是，也有研究者指出，這首《留別廉守》是後人的偽作，並不是蘇東坡寫的。
南宋時，杭州的市場中倒出現瞭一種叫“月餅”的食品，但這個“月餅”跟中秋節沒有關系，是平日都可以買到的餅類，大概因為形狀如同月亮，所以才叫“月餅”。所以，如果我們問蘇東坡：“蘇大學士，你過中秋節，是吃蓮蓉月餅還是五仁月餅？”蘇東坡大概會這麼回答你：“蓮蓉月餅？五仁月餅？都是什麼東西？我過中秋隻喝酒，沒吃過月餅。”
由於宋朝人過中秋節習慣喝酒，而酒即便是低度酒，喝多瞭也會醉，喝醉瞭就容易出事，施耐庵的《水滸傳》中，便有幾件事出在中秋夜的酒席上。比如有一年中秋，張都監在鴛鴦樓安排筵宴，慶賞中秋，請武松來飲酒。席間，張都監又叫出一個叫做玉蘭的女藝人，讓她唱曲陪酒。玉蘭手執牙板，道個萬福，唱瞭一支蘇東坡的《水調歌頭》。唱罷，張都監讓玉蘭給武松勸酒。
張都監說：“玉蘭，你可把一巡酒。”
玉蘭說：“武都頭，玉蘭敬你一杯。”
武松說：“不敢不敢。我就喝這一杯。”
張都監說：“大丈夫飲酒，何用小杯？來，給武都頭換大杯。”
玉蘭說：“武都頭，玉蘭再敬你一杯。”
很快，武松就喝醉瞭。他想不到，張都監請他喝酒，目的就是要將他灌醉，然後，誣陷他為盜賊。武松這次中秋醉酒，代價就是被抓瞭起來，屈打成招，承認自己“一時見官衙內許多銀酒器，因而起意，至夜乘勢竅取入己”。
想當年，武松在景陽崗喝酒，結果打死瞭老虎；如今在鴛鴦樓喝酒，卻中瞭張都監的奸計。這人心哪，有時候比老虎還要可怕。
中秋本來是一個合傢團圓、歡聚一堂、飲酒作樂的美好日子，如果因酒誤事，甚至鬧出大事，那就太對不起這個節日瞭。所以，這裡我想順便提醒一下好酒的朋友，不管是過什麼節，高興歸高興，喝酒還是要悠著點。
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