簡飲擇食/歐陸情懷西餐廳\簡嘉明

　　图：无花果牛油果沙律。

　　铜锣湾最新的美食热点，非登龙街莫属。从前暗黑狭窄的街道，随着道路修缮与两旁新型商业大厦落成，现在已成为路面宽阔、光洁明淨，两旁都是特色食肆的人气之地。如果你喜欢欧陆情怀，讲求进食地点环境装潢、菜式选择和食物水准兼备，就不要错过“The Vibe Room”了。

　　星期六下午，我跟好友特意挑选适合下午茶与聊天的地方。踏进餐厅，面积比想像中大，座位宽敞，白色与淡棕色的陈设、墙壁和家具突显了欧陆风格的淡雅、柔和、雅致与时尚；加上楼底高，确是店如其名，是一个很有氛围的地方。餐厅供应fusion风格多国菜，“全日菜单”有餐汤、小食、沙律和主菜选择，此外还有多款特色酸种多士、全日西式早餐、甜品餐单与特备套餐Tasting Menu，选择极多。

　　我点了“无花果牛油果沙律”，分量充足，水果及沙律菜均非常新鲜甜美，酱汁是意式油醋，开胃健康。厨师将颜色鲜明的食物放于淡灰色石纹盘中，摆盘绝不马虎，拍照十分漂亮，是心水的打卡之选。

　　朋友喜欢甜食，甜品餐单上有“焦糖香蕉美禄牛角包窝夫”、“士多啤梨抹茶牛角包窝夫”、“桂花开心果牛角包窝夫”，很是吸引，不过她最后点了更特别的“凤梨酥巴斯克芝士蛋糕”。圆形的芝士饼香味浓郁，饼底是甜美的凤梨酥脆，加上如花瓣般的果干作点缀，不单造型吸引，而且风味清新独特，还具不同的口感层次，创新又有特色。

　　饮品方面，单是咖啡就有十多款选择，包括流行的Flat White和Dirty。喜欢特别口味的不妨尝试“柚子美式”和“橙子美式”，让浓郁的咖啡渗满果香。不喝咖啡可选择Latte、梳打或花茶，受欢迎的有“特浓73.5%朱古力鲜奶”、“开心果鲜奶”和“蝶豆花荔枝梳打”。我们品尝着创新的美点，在优雅的环境中聊天拍照，那抹欧陆假日风情着实让人轻松愉悦，惬意舒适。