大傢好我是食聞很高興又和大傢見面瞭，雞蛋在我們的日常生活中是最常見的食材之一瞭，雞蛋的吃法有很多花樣，之前食聞就分享瞭很多關於雞蛋的各種方法，因為這個疫情呢，醫生都建議我們全民都要吃高營養、高蛋白的食物，特別提醒傢有小孩的不管他是胖是瘦，愛吃飯還是不愛吃飯，每天早上都要補充足夠的營養。
所以現在我們每天的日常飲食都要補充足夠的營養提高自身的免疫力，在我們老百姓日常吃到的高蛋白、高營養的食材有很多，比如說有雞蛋、雞胸肉、牛肉、牛奶等，最經常用到 的就是雞蛋瞭，做蛋糕做各種美食很多都用到雞蛋，那麼今天食聞就就分享兩種簡單的食用雞蛋的方法，色素都是純天然蔬菜提取的，健康好吃又衛生。好瞭好不多說現在我們就開始分享雞蛋第一種吃法，首先我們準備好食材：一棵紫色甘藍，2個雞蛋，一個檸檬。
步驟、紫甘藍洗幹凈之後切成絲，放到篩子上用力壓出汁壓到碗中備用；
步驟、打一個雞蛋蛋清和蛋黃分開來放，紫甘藍汁分別倒入兩個裝有蛋清的碗中，一個放有檸檬汁，一個不放再用勺子攪拌均勻，把煎鍋燒熱加入適量的油，鍋燒熱瞭之後轉中火先倒入沒有加檸檬的蛋白之後再倒入另外一碗，放的時候就按照太極圖一樣的倒進鍋裡，蛋白倒完瞭之後就把蛋黃加入直到雞蛋熟透就可以瞭。
看看是不是很像太極八卦圖呢，顏色是直接從紫甘藍上提取的，沒有用食用色素顏色好看又好吃，關鍵的又有營養，這樣煮的雞蛋營養才不容易流失。好瞭第一種方法我們已經完成瞭，現在就是做第二種瞭，茶葉蛋在我們中國早餐是最常見到的，以前都是流行說賣茶葉蛋的奶奶，現在吃茶葉蛋不用去找奶奶買瞭直接自己在傢做就可以瞭，做起來並沒有那麼難自己想吃多少做多少。
食聞做茶葉蛋的方法比較簡單，就是傢常湊活吃，現在我們先把食材準備好；
準備的食材有：黑胡椒，30克白砂糖，八角，2包紅茶，100毫升醬油，水煮雞蛋數個。
制作步驟：
步驟、雞蛋水煮熟，雞蛋水煮熟瞭之後馬上放到有冰水的碗中冰鎮，冰鎮的目的是讓雞蛋更加的有彈性，還有就是讓雞蛋快速的冷卻；
步驟、準備一鍋水開火燒開再加入黑胡椒、白砂糖、八角、紅茶、醬油攪拌均勻，把水煮雞的殼弄裂瞭，這樣的目的是讓雞蛋能入味，中火燉大概煮1個小時就可以瞭。
好瞭1個小時之後，茶葉蛋就做好瞭，上班族們可以在晚上的時候準備第二天早上吃，茶葉蛋可以放保溫，這樣就可以吃到美味的早餐瞭。
仔細看茶葉蛋這個裂痕很挺漂亮的，看得我直流口水，我一個早上都吃3個味道還不錯呢，滿嘴都是紅茶的味道。這兩種吃雞蛋的方法食聞還是比較喜歡的，主要是簡單方便又好吃，好瞭今天食聞就分享到這裡瞭，我們下期見瞭。
如果大傢有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給你們一一解答，如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支持就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大傢，喜歡的請關註我吧，我會給大傢分享制作更多的美食！
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