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夏日炎炎卻抵擋不住濃濃的節日氛圍，街頭巷尾泛起陣陣粽香。端午節吃粽子既是飲食傳統，也是中華民族流傳千年的文化傳承。
隨著端午節的臨近，美食粽子也迎來瞭產銷旺季。今天就帶大傢一起端午話粽，聊一聊粽子出口的那些事兒。
粽子知多少
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。在現如今的中國，粽子種類越來越多，豐富多樣，大肉粽、蛋黃粽、細沙粽、赤豆粽、桂花蜜藕粽等應有盡有，南咸北甜，不管你是哪一派，“粽”有一款適合你。
粽子“出國”記
粽子備受國人及海外華人華僑的歡迎和喜愛。國內生產的粽子怎樣才能漂洋過海順利抵達境外消費者手中呢？
出口原料種植基地備案
海關總署規定對出口大米及其制品的原料種植基地實施備案管理，從源頭控制大米制品的產品質量安全風險。粽子主要原料為大米，因此出口粽子所用大米均須來自已在海關備案的種植基地（場）。
出口粽子生產企業備案
我國對出口食品生產企業實施備案管理制度，所有出口食品生產企業在生產出口食品前可通過互聯網+海關一體化平臺http://online.customs.gov.cn填寫提交《出口食品生產企業備案申請表》，向海關申請出口食品生產企業備案，企業應當對其提交的文件和證明材料的真實性負責，並承諾符合相關標準和要求。經海關審核符合法定條件的企業即可領到長期有效的《出口食品生產企業備案證明》。
出口產品申報
在原料種植基地備案、生產企業備案等資質管理滿足要求後，生產企業生產的粽子可以向海關申報出口。出口商或者其代理人持合同、發票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證向出口食品生產企業所在地海關申請。申請時，應當將所出口的食品按照品名、規格、數/重量、生產日期逐一申報。
海關查驗
一、現場查驗。海關在接受企業申報後，海關根據系統“檢驗要求”，對不需要查驗和送檢的貨物，直接實施綜合評定；需查驗的，實施現場查驗，內容包括貨證相符情況、產品感官性狀、產品包裝、數重量及運輸工具、集裝箱或存放場所的衛生狀況等；
二、抽樣送檢。海關根據系統指令，對抽中查驗送檢的貨物，在現場查驗時抽取樣品，並送實驗室檢測。
綜合評定放行
海關對申請出口食品的相關信息進行審核，根據異常情況、風險預警、出口備案、企業核查等信息，結合抽樣檢驗、風險監測、現場查驗等情況進行綜合評定。經評定合格的，形成電子底賬數據，向企業反饋電子底賬單號，符合要求的按規定簽發檢驗檢疫證書；經評定不合格的，簽發不合格通知單，不準出口。
至此，
該批粽子就能漂洋過海
運抵境外消費者手中啦~~
溫馨提醒
傳統的粽子含有肉類、蛋黃等成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風險。目前，多個國傢（地區）禁止攜帶或郵寄粽子入境，因此，大傢在攜帶、郵寄粽子出境前應瞭解對方國傢（地區）相關規定，避免造成不必要的損失。
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