貴陽

貴陽的記憶

關於貴陽的記憶

是燈火通明的城市

是依山靠山的林城

是路過一簇簇的白煙

是問你吃不吃的聲音

我大抵是喜歡貴陽的

01 絲娃娃

關於絲娃娃的記憶

是傳統面皮包裹著豐富蔬菜絲

註入靈魂酸湯汁

一口咬下

讓人清涼爽口

02 腸旺面

清晨叫醒你的不是鬧鐘

是一碗撒滿脆哨的腸旺面

肥腸軟糯

血旺細膩

香氣撲鼻

貴陽小吃中必打卡的小吃

03 街巷中的蛋包洋芋

在鐵板上將洋芋剁碎成土豆泥，摻入折耳根、酸蘿卜、香菜、脆哨，放入調味料，最後烙一個雞蛋餅包住洋芋

04 酸湯牛肉

酸湯牛肉

作為貴州獨具代表的一道黔菜

以米湯自然發酵為湯底

牛肉與番茄紅白相間

肥而不膩

如果有條件兒

再來一杯貴州本地的茅臺

美滋滋～

豆米火鍋的鍋底是精華

倒入蕓豆熬煮

豆香濃鬱、湯汁濃稠

魚烤的焦香入味

魚肉緊致鮮嫩

豆腐圓子裡包著折耳根拌料

入口清爽解膩

油炸後的青巖豆腐

蘸上特制的幹辣椒

香辣可口