萬朵茉莉換茶骨，千朵花香一口茶。
茉莉花，是中國的一張文化名片。“好一朵美麗的茉莉花”，這首耳熟能詳的民謠，幾乎全中國都會唱。
中國盛產茉莉花，但你知道哪裡的茉莉花茶，能代表“中國國茶”嗎？
1983年在金華的一次全國茶葉評比，讓“廣西橫州”這座小城，一躍成為瞭世界茉莉花的生產中心。
橫州的茉莉花茶有上百年的種植歷史。
這裡的茉莉花粒大飽滿、香氣濃鬱，全國80%以上茉莉花都來自這裡。今天山海風物市集為大傢帶來廣西橫州非遺技藝傳承的茉莉雪球。相比於普通茉莉花，茉莉雪球更加純凈，花香更濃。
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作為世界茉莉花之都，橫州市占盡天時地利。橫州茉莉花有4大特色：
香氣濃：良好的光照條件，有利於茉莉花芳香物質的凝聚。
花苞大：雙瓣的茉莉花花苞一般都比較大。
花香時間長：茉莉鮮花的吐香時間從晚上9點左右開始，持續到次日上午8點左右。
花期長：橫州茉莉花的花期是每年的4-10月，比其他茉莉花產區長2-3個月左右。
而茉莉雪球，更是橫州茉莉花優中擇優！
一斤雪球，近乎需要消耗10斤左右的鮮花！不帶花托，去梗茉莉花苞，優中選優，鮮花直接烘制而成。
不添加香精防腐劑，花香清雅，清爽自然。
一次沖泡，就相當於再現茉莉花開。沖泡之後猶如仙子一般在水中飄蕩，觀賞性非常高。口感上，相比於普通茉莉花，茉莉雪球更加純凈，花香更濃。
茶湯清澈明亮、入口自然順滑，清甜鮮嫩的滋味，唇齒間回味無窮。
謝大高，非物質文化遺產傳承人，茉莉花產業僅此一位！他立志要做出能代表中國的茉莉花茶。
每年四月到十月是茉莉花的盛放季節，屆時全城都沐浴在清香裡。茉莉花最佳采集時間在下午二、三點之間，烈日高溫使花蕾中的精油濃度達到頂峰。
下圖手心裡的這三簇花，隻有中間飽滿的花苞才是制茶上選。盛開的不行、太小的也不行。更高標準選花，每批隻有約10%的花朵符合標準。
伺花：將采回來的茉莉花收攏堆起，讓花堆升溫，再不斷翻動，保持上佳的吐香溫度：37度。
篩花：剔除花梗、花葉等雜質，隻留下潔白朵大的茉莉花；
約7萬顆鮮嫩芽頭，才能出品一斤茉莉繡花針！
但謝大高的傳統制花工藝，能大程度保留茉莉花本身的香味。
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出身制茶世傢，30餘年的制茶經驗。
用時間沉淀茉莉花制作工藝，謝大高希望讓更多人體會到橫州茉莉花茶的魅力。1992年，南方茶廠在廣西橫州成立，600畝的茉莉花基地，無公害自有花田；從種植到采摘，每個環節都堅守品質、匠心出品。
4代人的茉莉花種植培育經驗，不僅拿下瞭24項國傢發明專利、更收獲一系列行業榮譽。
“窨得茉莉無上味，列做人間第—香”。
中國人自古喜愛茉莉花茶。而謝大高希望能有更多愛茶之人，品嘗到來自產區的古法制作茉莉花。
萬朵茉莉換茶骨，千朵花香一口茶。
茉莉花茶蕞大的魅力，就在於茶借瞭花的香；花，倚瞭茶的骨。一呼一吸，便凝結出瞭古風雅韻的淡淡香味。
茉莉花已通過468項無農殘檢測，並取得ISO22000食品安全管理體系認證，喝的放心。
呷一口鮮靈的茉莉花，深吸一口，嘴裡就像綻放瞭一整夏的馥鬱芬芳。
每一個愛喝花茶的人，對茉莉花都不陌生。《本草綱目》記載：“茉莉花蒸取，氣香味淡，其氣上能透頂，下至小腹，解胸中……陳腐之氣。”茉莉花性溫，味辛微甘，尤其適合夏季飲用。
夏日炎炎，喝上一杯清香的茉莉花茶，正是夏日的消暑茶品。這不僅僅是一杯花茶，更是一種生活的態度，一種對品質的追求。
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