【香炸杏鮑菇】輕松做出餐廳級美味，外焦裡嫩超好吃

香炸杏鮑菇 杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，炸好後杏鮑菇外焦裡嫩，口感像吃肉一樣，您也試一下

食材

• 杏鮑菇

  2個

• 雞蛋

  1/2個

調料

• 植物油

  適量

• 十三香

  適量

• 鹽

  適量

• 淀粉

  適量

• 椒鹽

  適量

步驟 1、鍋加水燒開，下入杏鮑菇焯水10分鐘至杏鮑菇變軟，撈出放冷水中投涼

2、將杏鮑菇切成片

3、放在大碗內，加入雞蛋液，十三香，淀粉，鹽

4、.攪拌均勻，糊不要太稀

5、鍋加油加熱至5-6成熱，下入杏鮑菇炸至定型（先放入一個，周圍起密集的小泡就可以炸制）撈出

6、升高油溫至7-8成熱，下入杏鮑菇復炸至外焦裡嫩，撈出瀝油即可，吃時可配些椒鹽