成都小吃排名前10名，都是本地人的“心頭好”，來瞭就得吃個遍

作為四川省的心臟，成都不僅承載著三千年的歷史文化，更以其絢麗多彩、風味絕倫的美食，引得五湖四海的饕餮之徒紛至沓來。今天，就讓我帶你領略成都名小吃排行榜前十的魅力，走進這一場味蕾的盛宴。

1、龍抄手

一提起龍抄手，成都人無不津津樂道。這不僅僅是一道小吃，更是一種文化的傳承。每一個抄手，都仿佛是一件小巧玲瓏的藝術品。皮薄如紙，餡嫩如花，爽滑鮮香，入口即化。那獨特的口感，讓人仿佛品味到瞭成都的悠閑與愜意。

2、夫妻肺片

夫妻肺片，更是成都餐桌上的常青樹。雖名中有“肺”，卻與肺無半點瓜葛，實則是牛舌、牛肚等牛雜的絕美組合。這道菜將麻辣鮮香發揮到瞭極致，每一口都是對味蕾的極致挑戰。

3、擔擔面

擔擔面，作為成都面食的代表，更是街頭巷尾的常見之物。面條細薄如絲，鹵汁酥香四溢，咸鮮微辣，讓人回味無窮。無論是清晨的早餐，還是午夜的宵夜，一碗擔擔面，總能讓人心滿意足。

4、紅糖糍粑

說到甜食，紅糖糍粑自然是當仁不讓。這道小吃將糯米與紅糖完美結合，外酥內軟，甜而不膩。每一口都散發著濃鬱的甜香，讓人仿佛置身於成都的悠閑與甜蜜之中。

5、豆花

豆花，作為成都的傳統美食，更是以其鮮嫩細膩而著稱。一碗豆花，配以麻辣調料，既保留瞭豆花的原汁原味，又增添瞭獨特的風味。每一口都是對成都美食的深深眷戀。

6、缽缽雞

缽缽雞，則是成都小吃的另一道獨特風景。雞肉、雞胗、雞翅等食材，用竹簽串起，浸泡在麻辣鮮香的調料中。食用時，串串飄香，讓人垂涎欲滴。這不僅僅是一道小吃，更是一種獨特的飲食文化。

7、甜水面

甜水面，作為成都面食的另一道代表，更是以其獨特的口感而著稱。面條筋道有力，湯汁甜美而不膩。一碗甜水面，既能滿足味蕾的需求，又能讓人感受到成都的悠閑與自在。

8、三大炮

三大炮，則是成都的一道頗具觀賞性的傳統名點。師傅們將糯米制成的糍粑拋向空中，再準確地落入盤中，發出“當、當、當”三聲響。這一過程不僅考驗師傅們的手藝，更增添瞭食用的樂趣。三大炮的口感香甜軟糯，讓人一吃難忘。

9、酸辣粉

酸辣粉，作為成都的經典小吃之一，更是以其酸辣爽口而廣受喜愛。粉絲細滑柔韌，調料豐富多樣。一碗酸辣粉，既能開胃解膩，又能讓人感受到成都的獨特魅力。

10、串串香

最後要說的，便是那道遍佈成都大街小巷的串串香瞭。串串香以其獨特的烹飪方式和豐富的食材選擇而廣受喜愛。無論是肉類還是蔬菜，都可以串在一起煮熟食用。那獨特的麻辣鮮香，讓人一吃便停不下來。這不僅僅是一道小吃，更是成都人對生活的熱愛和追求。