明星減肥最愛的10種食材，一日三餐選幾樣吃，營養夠，還不胖人

老話說“每逢佳節胖三斤”，經過整個冬季和新春佳節的滋養，很多人如同吹瞭氣的氣球，肉眼可見的胖瞭起來，脫掉臃腫的冬裝後，體型一覽無遺，在春暖花開之際，減肥的高峰期又來瞭。

今年不少明星也帶動著減肥的熱潮，如出演電影《熱辣滾燙》的賈玲，一年減掉瞭100斤，反復出現在熱搜榜上，大傢對她的變化是又欽佩又好奇，欽佩她頑強的毅力，畢竟減肥要“管住嘴，邁開腿”，還要堅持不懈，沒有嚴格的自律是很難做到的，也更對賈玲一日三餐怎麼吃，吃的什麼更好奇，畢竟一個成功的榜樣是很值得學習的。

今天就來分享一下明星們減肥最常吃的10種食物，一日三餐照著吃，營養夠還 不胖人。

1、紫甘藍

每百克紫甘藍的熱量約19千卡，熱量很低，可營養一點也不低，十字花科的食 材所含的維生素和礦物質含量都很高，尤其是紫色食材可以富含更多的花青素 和葉酸，總之就是一種補充營養又吃不胖的好東西。

推薦菜譜：【涼拌紫甘藍】

1、紫甘藍對半切開，剝去外層的菜葉，將菜心中間的硬梗去掉，順著紋理切成絲，切得越細越好。

2、切好的紫甘藍放入大碗中，撒上一層鹽，抓勻醃制20分鐘。

3、醃制過的紫甘藍捏去多餘的水分，沖洗一下，放入碗中，加入一些香菜配料。

4、加入白芝麻，1勺糖，2勺果醋，適量的鹽，拌勻後即可裝盤上桌。

2、大蝦

大蝦是優質蛋白的補充來源之一，每百克熱量約為106千卡，脂肪含量卻不 到1克，相比雞胸肉，大蝦的口感更好，滋味更香，即便是清水煮一下也會很 好吃，礦物質含量豐富，有條件可以多吃一些。

推薦菜譜：【低脂大蝦冬瓜湯】

1、大蝦用挑出蝦線，剪去蝦頭，剝去蝦殼，清水沖洗一遍，冬瓜削皮，切成大小合適的厚片，薑切片，小蔥切碎。

2、煮鍋中加入適量的清水，煮開後加入海鮮菇，焯水30秒後撈出控水，蝦仁中加入1勺生抽、少量的料酒和薑片，揉抓均勻後，醃制10分鐘。

3、炒鍋中加入適量的油，油熱後加入蝦仁，兩面煎至變色後，盛出備用。加入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜呈半透明狀，加入焯過水的海鮮菇，翻炒30秒。

4、加入1碗開水，煮開後加入煎好的蝦仁，加入半調羹胡椒粉、適量的鹽和雞精調味，撒上黑胡椒和小蔥，味道鮮香的蝦仁冬瓜湯就做好瞭。

3、雞胸肉

雞胸肉也屬於優質的蛋白質，熱量大約是180千卡，脂肪含量低，是減肥、健身 人事的最愛之一，除瞭口感有些柴（因為脂肪含量低的原因），基本上沒有太 多的缺點，價格也相對便宜。

推薦菜譜：【涼拌咖喱雞絲】

1、雞胸肉冷水入鍋，水開後撇去浮沫，加入薑片、蔥段、1勺料酒，轉文火慢煮20分鐘至熟透，煮好的雞胸肉過涼。

2、鍋中加入適量清水大火燒開，加入1勺食鹽、1勺食用油和蒜薹，焯水30秒至蒜苔微微變軟後撈出，迅速投入冷水中降溫。

3、控幹水分的雞胸肉順著紋理撕成細絲，冷卻後的蒜苔從中間分開，撕成2條後，繼續撕成兩半，撕好後切成長短一致的段備用，盡量切的長一些。

4、雞胸肉中加入1勺味精、1勺蠔油、1勺白糖和適量咖喱粉和食鹽攪拌均勻，放上蒜末後淋熱油，加入撕好的蒜苔絲、抓拌均勻即可。

4、糙米飯

糙米是含有皮層、糊粉層和胚芽的米，和我們平時吃的精米不同，糙米雖然口感差一些，但營養元素比較全面，不僅僅是碳水化合物，而且富含大量的纖維素，對控制體重的人非常友好。

5、彩椒

彩椒每百克熱量大約是19千卡，彩椒不是轉基因農產品，是天然的顏色，有綠、紅、黃、紫、橙等多種顏色，因果皮中的葉綠素、花青素、胡蘿卜素含量不同呈現多種不同的顏色。

6、雞蛋清

雞蛋清也叫蛋白，含水量87%，固形物幾乎全部都是優質的蛋白質，一百克僅含0.1克脂肪，煮熟吃最佳，蛋黃部分因含有32%的脂肪，並不適合瘦身人士大量食用。

7、牛肉

牛肉是優質蛋白的肉類標桿，牛肉熱量約為125千卡，脂肪含量每百克4.2克左右，屬於低脂高蛋白的肉類，無論是清水煮，鹵、煎都是不錯的烹飪方法，豐富的蛋白質和氨基酸可以提供超多的營養。

8、西蘭花

西藍花被稱為“營養模范生”，十字花科的營養成分明顯要高於其他蔬菜品種，尤其是維生素A\C，磷、鐵、鈣等無機質含量極為豐富，是補充營養的不二選擇。

9、紫薯

紫薯屬於粗糧的一種，紫薯的紫色是花青苷元素富集，這是一種天然的抗氧化元素，可以調節體質，有助於減肥。

10、茶葉

減肥期間的飲品要盡量避免飲料、果汁、酒等含糖量高或刺激性的飲品，可以用茶來替代，中國的茶葉種類繁多，好喝的不勝枚舉，茶水無糖，熱量低，茶多酚能讓人保持旺盛的精力。