中國燒餅入選世界最好吃50種面包，港式排包也上榜瞭

據新加坡《聯合早報》網站2月20日報道，美國媒體評選出全球50種最好吃的面包，中國燒餅入選。

據報道，美國有線電視新聞網（CNN）2月19日在其網站上公佈瞭評選結果。在中國燒餅（Shaobing）一欄，介紹文字寫道：“燒餅的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構。”

介紹文字還稱，專業的燒餅師傅可以將面揉成紙那樣薄，一些燒餅的層次可以有18層甚至更多。

介紹文字中將燒餅稱為“中國北方的扁面包”，並稱它可以加入各種餡料，可咸可甜，黑芝麻醬、熏肉、四川花椒都可以做餡料。

除瞭中國內地的燒餅，“世界最好吃的50種面包”還包括阿富汗的波拉尼、澳大利亞丹波面包、巴西奶酪面包、中國香港排包、日本咖喱面包等。其中許多與我們傳統上所說的西式面包差異很大。

美國有線電視新聞網（CNN）刊發的題為“世界最好吃的50種面包”的文章開頭稱，面包歷史學傢威廉·魯貝爾（William Rubel）認為，對面包進行嚴格定義是不必要的，甚至會適得其反。魯貝爾著有《面包：一部環球史》一書，他說：“基本上，你的文化說面包是什麼它就是什麼。它並不需要用任何特定種類的面粉制作。”