又是一年一度的中秋节啦!这俗话说得好,每逢佳节倍思亲,留学在外,总在这种阖家团圆,望月寄思的节日里格外想吃吃家乡的味道,整一顿中餐! 下课后兴冲冲地走向食堂,有些大学还特意准备好了中秋特辑,有些学校请来了还算地道的亚洲师傅做菜。 然而,有些学校的中餐却让人两眼一黑,吃完一言难尽欲言又止......今天,我们就来盘点(蛐蛐)那些抽象到难吃中餐的美国大学食堂!如果你感兴趣的话,就一起来看看吧~

Vanderbilt University

范德堡大学

  作为数不清的南方哈佛(bushi之一,范德堡大学也是承载了小而精优秀的学术气质,但仍然逃不过偏“白”的命运。在食堂的吃食上,亚洲餐简直就是重灾区!   糖醋酸辣汤 首当其冲,就得算上食堂这个甜口+糊状物+一点不辣的四不像——酸辣汤......众所周知,美国的汤本来就不是我们东亚胃所熟知的清汤,而是加了一堆材料,美名其曰,极富营养的稠状汤。但是,哥们,你拿这个配方套在酸辣汤身上未免有些,emmm,我们,首先,emmm也不能......
图源:小红书 本着好奇它到底有多难吃打来去尝了一口,结果......它居然是甜的!它还不是纯甜,加上醋的味道和不知名食材粘稠地混合,很好,更难吃了!最重要的是,它,根本,不辣!中间星星点点能看到些许青椒(?红椒碎片,嗯,还有洋葱......所以,他们是想着:“哈哈!堆上青椒红椒和洋葱,一定够辣吧!” 我愿称之为,糖醋酸辣粥,但是美国人究竟是多喜欢中餐和糖醋捆绑啊(望天   肉夹馍蔬菜汉堡(? Vandy第二道竞赛选手,来自于Vandy自称的,Mushroom Bao,但是,它既不像包子,也不像肉夹馍,更不像汉堡,倒是很像他们仨的杂交品种,极具创新的,肉夹馍包子汉堡!好好好! 图源:学校官方ins 两块又厚又干的面皮配上十分地道的美式肉饼,里面还非常贴心地加上了蔬菜与非常浓厚的蘑菇酱,一口下去,那酸爽......做得很好,求求你下次不要再做了

Tufts University

塔夫茨大学

  Tufts的学术实力自然也不用多说,作为学术氛围浓厚的波士顿地区五大名校之一的新常青藤,Tufts在CS、国际关系、Econ、Psychology、Political Science方向都有着不错的专业水准。然而,它食堂的亚洲餐区,也让人瞠目结舌。   葱油pancake(饼? emmm我的朋友,你吃过,洋葱黄瓜辣酱胡萝卜葱油饼吗??不知道美国人究竟是哪里搞来的Asian street food配方,对于葱油饼的概念,居然是“中餐”边角料配上pancake...... 图源:学校官方ins 而这“中餐”的材料也仿佛是跟隔壁Panda Express学的,洋葱与不知名的鸡肉块加上黄瓜包菜,主打一个平平无奇的pancake上五颜六色营养点缀!饼的口感,还不是那种传统甜甜软软的pancake,它是一个长得像pancake,吃起来却像cookie与面饼之间的东西。 一口下去,爱吃洋葱的和不吃洋葱爱吃葱油饼的全沉默了......   开膛破肚馒头包 实话说,这种馒头开个口放上辣酱和食材的操作,已经在各种被创新后,喊着还我妈生中餐的菜好多了!起码它,还是能吃的! 作为学校中国春节的食堂特供,怎么可能少得了中国传统的包子呢!于是,学校灵机一动,一拍大腿,好!不是大家都爱吃辣吗,我们来个麻辣包子震撼全场吧!
然后...... 就有了如下卖相的,emmmm,馒头...... 图源:学校官方ins 好吧,毕竟咱国人也是有馒头蘸辣味小菜的吃法的,你这包子,咱就忍了吧。

New York University

纽约大学

  其实纽约好吃的中餐真不少,法拉盛那一带江南名菜,四川火锅,数不胜数(虽然也是真贵,所以有时候想不开吃食堂的同学,一不小心,就可能大踩雷!   咸蛋超人 卤蛋都吃过吧,熬得恰到好处的卤汁儿,被鸡蛋吸收后,滑嫩鲜香的蛋白与松软不腻的蛋黄相配,简直是充饥又不会太长胖的减肥人福音! 可是,想象与过去都很美好,NYU的食堂却让人幻灭......不知道是不是怕我们缺盐,还是咸蛋超人的超级粉丝,这个卤蛋一口下去,干干硬硬,还超咸!!鸡肉和春卷入味,常规操作,配在一起简直就是盐分刺客! 图源:小红书 一顿下来只能狂喝水......下次再也不想不开吃食堂了! 不过有一说一,其余时候的Palladium还是不错的!寿司沙拉饺子春卷糖醋里脊,都算美式中餐里中规中矩的选手,除了这个咸蛋刺客~

Georgia Institute of Technology

佐治亚理工学院

  Gatech,作为与麻省理工学院、加州理工并肩的美国三大理工科天花板,强势专业都是毕业即高薪的各种STEM Engineering,化学、生物、电机、工业分支简直就是全美最全面的工程学院!其他高薪专业像CS、信息学、软件、游戏开发、金融等也当仁不让!
虽然,但是,有利就有弊。GT食堂是远近闻名的难吃!而且因为学校文化本来就偏“白”,食堂可能知道自己难吃,甚至连ins:Techdining 也是佛系营业,不像其他食堂,虽然中餐一般,可仍然非常可爱地努力营业。 在GT如此摆烂和糟糕的食堂口碑上,还是被找到了类似中餐的代餐,可是,本来就对亚洲胃不友好的食堂,又能玩出什么花样呢!我们来看看参赛选手们!   辣椒萝卜丝儿饼+大杂烩卷饼 在食堂看到类似萝卜丝儿饼的时候,其实是欣喜的!想象中,它被油炸得正好,口感酥脆,配上葱油与萝卜的清爽,一口一个幸福感。 然而,吃上食堂的时候,简直就是如雷贯耳,从头劈到尾...... 油炸的凉了很容易就不好吃,被放在餐盘中晾一会后,除了油腻(油的口感还十分塑料),就是口感生硬难以下咽。旁边看似像鸡蛋煎饼的东西,其实里面藏着西红柿暗中背刺你,酸酸甜甜咸咸的口感,仿佛吃上了什么最新的试验品。 图源:学校官方ins 类似的东西,还有食堂的卷饼,里面简直就是食材大杂烩,鸡蛋与青椒红椒配上些许西红柿,再加点芹菜和Mayo酱,主打一个想尽办法的难吃!
emmmm好,难怪GT的学长学姐们都在想方设法自救,难怪来GT后想不瘦都不行,原来传闻都是真的!(泪目

Boston College

波士顿学院

  作为十分有名,历史悠久,教学质量非常优良的学院之一的BC,是许多同学心中的白月光!其科研资源丰富,给奖慷慨,也是出了名的不好申请。 大部分时候,作为经济实力不容小觑的文理学院,它的食堂还是非常不错的!好评也很多,然而,涉及到中餐时,结果总是不那么尽如人意......   蘑菇麻婆豆腐 我愿称之为,除了是豆腐以外,其他口感、外形、材料与麻婆豆腐毫不相干的创新实验作品—— 图源:小红书 不是儿,这切片大小,你跟隔壁切糕学的?蘑菇汁儿淋在豆腐上,用蘑菇点缀是谁教你的?水煮大豆腐块跟麻婆豆腐有什么关联,我,请,问,呢??? 然后你管这玩意儿叫Mushroom Mapo Tofu?(黑人问号脸) 抽象到家了家人们!   玉米尖拌面 在遇到这个拌面之前,你根本想不到,它能有多难吃。怎么有人做面都会翻车啊!! emmm,方便面大家都吃过吧,泡久了点,有点烂的方便面大家可能也吃过吧......但是,明明是煮面条的口感,却连不成线,一嚼就烂,还配上了传统美式亚洲餐配置,虾仁、黄瓜、玉米尖,一口下去,很好,它......又是甜的!!!
图源:学校官方ins 谢谢你的好意,食堂,不会做面还不如直接用cup noodle的酱呢??下次看见食堂亚洲餐,一定绕道跑。

Emory University

埃默里大学

  美食刺客,南方哈佛之一又来了!看看Emory食堂食物,再看看Emory的学术实力,什么老牌名校啦、最有钱的美国大学之一啦、小众宝藏校的title啦,你摇摇头,没法喷,这真的没法喷! 可是它的食堂亚洲餐是真的好难吃啊!!(小声bb Emory特别有意思的是,它很热衷于做什么pho、越南餐、印度咖喱、Chinese cuisines等全球各地的风味美食,可以看出Emory真的很用心想要保持食堂的Diversity! 至于味道嘛......新年的炒饭是这样的⬇️ 图源:学校官方ins 看着平平无奇吧,吃下去食欲全无,真的太油了!里面的肉也很硬,米饭口感也不太好。然后,常驻的食堂炒鸡,是著名的“左宗棠鸡”类似的口感,常驻的米饭呢,是间于杂粮与大米之间的奇怪rice,是这样的⬇️
图源:学校官方ins emmm是不是他们有种错觉,黄瓜+包菜拌上米饭/杂粮,就是中餐?

Cornell University

康奈尔大学

  康奈尔大家都熟悉,小编也就不费口舌介绍啦!它在做饭方面,其实品相是最接近中餐的一集了!比如麻辣牛杂、鱼香茄子、咖喱豆腐虾,听上去都还不错吧?   独美的鱼香茄子 然而.......不知道是在哪一步出了错,我们首先来看看鱼香茄子: 图源:学校官方ins 它的茄子是一大块一大块的!旁边还用经典美餐搭配——西兰花给你营养均衡一下,放了根本不辣的青椒、洋葱、大块猪肉,主打一个,茄子和肉各自独美,根本融合不到一起!再淋上不知道哪里来的酱汁,emmmm.......   用错油的麻辣牛杂 至于麻辣牛杂,简直就是味道杀手!看着真的不错,很像那么一回事,咬下去发现,根本和脑子里想的不是一个东西! 图源:小红书 它用的油,不是正常煮牛肉牛杂时用汤汁+辣椒调配的入味款,而是煮完牛杂后直接淋上的成品辣椒油,除了油就是油,甚至还有丝丝甜味......肉也是非常大块,好家伙,根本嚼不动!

University of Minnesota

明尼苏达大学

  明尼苏达大学,作为一个处于中北部地区,极为寒冷的公立大校,它的学费低廉,声望悠久,双城分校更是位于密西西比河畔,东西连接明尼苏达的两个城市,交通还算便利,是一所性价比非常高的大学!然而,它又冷又偏中北的地理位置,让它几乎年年都被吐槽“美食荒漠”! 学校最多人去的食堂,非Pioneer莫属。大部分时间里,里面的中餐/亚洲餐都寥寥无几,但是常驻的亚洲区米饭,口感真的,emmmmm,细碎。 图源:学校官方ins 好不容易,偶尔有些亚洲熟悉的清炒四季豆、清炒豌豆之类的,打到实盘里要么就是太清淡好像没放盐,要么就是又甜又难吃...... 图源:学校官方ins 图源:线人提供 据知情线人报道,孩子每天吃meal plan只能天天啃披萨,太苦了!
同样,位处于Minnesota的另一个知名Top文理学院,Carleton College,卡尔顿学院,中餐也,非常人所能理解!像烤焦的糊状饼、豆腐粉丝大乱炖、楼上同款迷之长得像米饭却完全不是米饭的米饭...... 图源:小红书 总之最后饿着饿着,给孩子自己学会做饭了(大雾

写在最后

  以上,就是这期离谱中餐盘点啦!其实对于食堂难吃的中餐,我们还有很多办法,比如不吃meal plan,去学校周边吃口碑不错的pho、韩餐、日本拉面和川菜等其他中餐,也可以多去去亚超淘淘地道的饺子、螺狮粉。
你吃过哪些离谱的食堂中餐呢?又吃过哪些大推荐的食堂亚洲餐呢?欢迎评论区留言,一起讨论哦~

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