5億押註人間煙火，加華資本獨傢投資大眾便民餐飲龍頭企業小菜園

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　　2023年12月19日，中國餐飲連鎖行業龍頭企業小菜園宣佈完成新一輪融資，投資方為中國消費行業頭部機構加華資本。這是繼今年3月完成首輪融資後，加華資本對小菜園的再次投資。作為小菜園的獨傢投資人，加華資本累計投資金額5億元人民幣。這也是近年來大眾便民餐飲市場最大一筆融資。

　　小菜園是快速發展的大眾便民中式餐飲賽道的絕對領導者，門店規模已超500傢，業務規模、增長速度及門店效益業內領先。自2013年成立以來，小菜園堅持以消費者為中心、標準化為前提、數字化為動力、智能化為手段、工業化為方向，全力服務於剛需高頻且快速增長的大眾便民餐飲需求，將小菜園打造成廣受顧客認可的中國百姓“傢庭廚房”。

　　在中國消費市場復蘇緩慢、餐飲行業總體增長乏力的不利環境下，小菜園2023年前三季度門店數量、同店銷售、人效、坪效等經濟指標持續優化。小菜園的逆勢增長，充分驗證瞭公司專註大眾便民餐飲、聚焦極致性價比長期戰略的有效性。而小菜園管理層對餐飲現代化、標準化的深刻理解和強悍執行力則是該核心戰略的有效保障，令公司有能力持續向消費者提供“好吃不貴”的菜肴和優質服務。

　　中國的經濟社會正在經歷復雜而深刻的歷史性變化，未來極有可能進入有效需求不足、人均購買力下降的低欲望社會。中國消費顯現出第三消費向第四消費時代過渡的特征，消費者的樸素、實用意識正全面而深刻地影響中國餐飲行業的發展趨勢。而大眾便民餐飲服務具備剛需、高頻和極致性價比特征，代表瞭“物美價廉”品質革命方向，完美貼合中國餐飲行業乃至整體消費賽道的未來發展趨勢。

　　作為小菜園的獨傢外部投資機構，加華資本堅定看好中國消費賽道的長期價值與內涵潛力。加華堅信，大眾、剛需、高頻、極致性價比的大眾民生消費將構成中國未來社會的主流與基石，是長坡厚雪的大賽道。大眾民生消費符合時代發展的需要。大眾民生消費行業與頭部企業的健康發展和效率精進，可更好滿足老百姓“從價廉到物美”的內在升級需求、持續創造消費者福利，具備極強的社會價值。

　　前不久召開的中央經濟工作會議指出，當下中國經濟面臨有效需求不足、社會預期偏弱等困難和挑戰。加華資本對小菜園的大規模多輪次的投資，體現瞭加華堅定看好中國經濟長期潛力與韌性的決心，更體現瞭加華長期重註中國大眾民生消費的魄力，相信可以極大提振社會對餐飲乃至整個中國消費的信心與底氣。

　　在“科技熱、消費冷”的資本市場氛圍下，很多消費投資機構選擇去消費化，轉而追逐新的行業風口。加華資本則毅然選擇堅守。加華資本董事長宋向前指出，消費和科技是經濟社會發展的一體兩面，也是國民經濟中最重要的兩個元素，一個是科技進步，一個是消費支撐;消費給科技創造瞭應用場景，二者不是對立關系。

　　小菜園便是將科技與消費有效結合的優秀典范。公司高度重視數字化和智能化，全力完善以數據資產為核心的商業智慧洞察體系，積極打造線上線下一體化的商業智慧運營平臺和智慧門店。近年來公司已陸續上線瞭SAP系統、CRM會員系統、BI系統、業財一體系統、供應鏈SCM系統、線上商旅系統等，以業務在線化、用戶數字化、運營數字化、供應鏈數字化為公司核心戰略落地護航。

　　加華資本董事長宋向前表示：“如今的商業競爭本質上競爭的是企業傢的認知，更是競爭的企業傢的心性和利他精神，要成為長期持續的事業贏傢，就需要以利他精神驅動補短板、練內功的訓練。這種反身性在短期會明顯拖累企業發展，長期來看卻是謀定而動的高維智慧。從汪書高董事長為首的小菜園團隊身上我們看到瞭這樣的智慧。”

　　這樣的高維智慧，推動小菜園不滿足於現有成績，公司將基於供應鏈、產品力與數字化等方面的優勢積淀，加大對社區便民餐飲業態的探索力度，以期實現更大范圍、更大程度的便民利民惠民。公司立志讓大眾便民餐飲走進千傢萬戶、走向千城萬店，讓小菜園成為民生基礎設施級別的社區餐飲供給方，成為中國百姓的生活方式。

　　1.2萬億規模的大眾便民中式餐飲市場，是中國餐飲市場中規模最大的細分領域，並且正在快速崛起，紅利巨大，前景廣闊。小菜園將繼續牢牢把握大眾便民中式餐飲的發展趨勢並深度耕耘，以持續完善的現代化科學管理系統為核心抓手，提升以數據資產為核心的商業智慧洞察體系，將公司價值發展的核心動力完全升級為“依靠現代化管理科學驅動”，進一步全面提升管理能力與管理效率，持續創造消費者福利，以穿越經濟周期的蓬勃生命力實現“鋪天蓋地”、達成“頂天立地”。