瞭解消費/嘉吉設創新中心 捕捉茶飲消費口味

　　近日，全球農業和食品巨頭嘉吉（Cargill）表示，經過全面升級的上海創新中心已正式啟用。該項目投入約3000萬元人民幣（400萬美元）。創新中心面積擴大至原有的兩倍多，達到3000平方米，配備先進的技術設施。嘉吉全球首席技術官Florian Schattenman對《大公報》表示，升級後的創新中心將從過去的TO B（TO Business，即面向企業）模式轉為同時TO C（TO Customer，即面向消費者或顧客），在滿足商業客戶需求的同時，更希望直接面對中國消費者，瞭解消費者需求迎合市場需要。

　　接觸消費者助產品研發

　　去年，嘉吉在山西省運城市啟用瞭嘉吉動物營養全球創新中心，並在浙江省平湖市啟動瞭首個風味糖漿創新生產基地，希望面向快速增長的咖啡和茶飲市場，研發創新型飲料解決方案。Florian對在華市場發展有信心，“中國市場非常龐大，近年來我們也希望能夠進一步拓展領域，所以希望借助創新中心，直達消費者需求，我們也註意到，茶飲、咖啡市場發展蓬勃，所以希望能夠在創新中心提供沉浸式體驗，讓消費來品嘗我們的產品，拿到第一手反饋，消費者最原始的數據是研發的動力和根源。”

　　Florian透露，將通過中國市場研發輻射整個亞太區域，例如此次升級的上海創新中心不僅服務於中國市場，還為日本、韓國、澳洲、新西蘭和東南亞等其他亞太市場提供支持。“我們希望通過區域間的緊密協作，能夠快速響應不同市場的本地化需求，有效促進整個亞太地區的創新發展。”