科技助力 工業增值

「我們生產的蔬果汁，保質期以往只有10至12天。引入智能生產線後，保質期大幅延長，現時可達60至90天。」

創新求變

這個新鮮蔬果汁品牌於2010年創立，產品以往以全人手製作。六年前，陳嘉新接手，成為品牌負責人。

有見人手製作產能較低，產品保質期也較短，陳嘉新求變，決定將公司的生產線升級。

政府推出的新型工業化資助計劃，以政府對企業1：2的配對形式，資助生產商在香港設立智能生產線，陳嘉新的公司正是受惠企業之一。

提升產能

引入智能生產線，在在有利公司業務與發展。

陳嘉新說，以往需經人手的工序，包括原材料處理、磨漿，以至裝瓶，現已全部改由機器完成，除令產能提升，生產過程也更衞生。

廠房更引入高溫高壓消毒釜為產品消毒，產品保質期也因而大幅延長。

生產線更設智能感應器，配合數據收集系統，收集用電量、用水量等數據，有助公司進行成本分析。

應用科技

創新科技是智能生產的基石，生產力促進局一直積極協助企業，包括陳嘉新的公司，運用創新科技解決行業痛點，並根據不同行業實際需要，介紹相應技術。

以陳嘉新的公司為例，生產力局的首要考量是如何在不使用任何防腐劑或添加劑的情況下，達致消毒、殺菌效果，同時延長食品保質期。

生產力局首席數碼總監黎少斌提到，創新科技在製造業的應用，因應產品特色各有不同，即使同一行業，也未必能直接套用，因此，局方期望為有需要行業提供客製化服務，讓更多企業於生產過程使用創新科技，提高行業競爭力。

政策支持

政府的新型工業化資助計劃早於2020年7月推出，而為加大力度支持企業推行智能生產，去年施政報告宣布優化計劃，今年1月8日起容許申請計劃的企業，任何時間在計劃下合共進行最多三個項目，以獲取最多共4,500萬元的配對資助。

截至上月中，新型工業評審委員會已同意支持43 宗申請，主要涉及食品製造及加工、紡織及製衣、建造材料、醫療器材等行業，合共68條生產線。

工業專員（創新及科技）葛明說，政府的目標是在2027年將計劃下的智能生產線增至最少130條。

因地制宜

葛明又提到，香港要因地制宜，發展新質生產力，將創科成果應用到具體產業，推動新型工業化，為香港社會經濟發展帶來新動能。

他強調，科研能力和基礎是香港新型工業化發展最重要的優勢，而新型工業化也為香港創科發展提供豐富的需求和應用場景，完善創科生態。