異硫氰酸鹽

實惠又健康 兩種平價的防癌蔬菜

有一些研究發現,十字花科蔬菜在預防肺癌、乳腺癌、胃癌和腸癌等疾病方面,有一定益處。除瞭大傢比較熟悉的紫甘藍、圓白菜、西藍花和菜花,其實很多綠葉菜都屬於十字花科,甚至包括大白菜、小白菜、白蘿卜、芥藍、油菜、茭白等。