堅持優質/重視蔬果新鮮度　即采即食熟客贊

　　左图：佘常光斥资逾百万加建防雨棚保护蔬果。右图：佘常光十分重视蔬果的新鲜度，蔬果从收割到客人手上的时间越短，就越新鲜、鲜甜。\大公报记者蔡文豪摄

　　“香港种植，可即采即食！”佘常光对自家种植的农产品非常有信心，同时在乎客人评价，而继续前行的动力来自客人的赞赏，他说未来会继续坚持，笑言“做得几耐得几耐”。

　　坚信有机蔬果有客路

　　“早在10年前西瓜节，好多人特意过来买西瓜，可以用蜂拥而至来形容！”佘常光说到，当时有机西瓜也要过百元至近200元一个，但逾百辆的车停泊在外面，即使落大雨，购买人龙未间断，“这一个时刻，我看到有机蔬果前景。”

　　佘常光说，近年超级市场、蔬果企业进驻香港市场，有更多产地、品种的蔬果可供选择。面对前景的不确定性，他仍打算坚持做下去，“正所谓‘十年河东，十年河西’，人生就是高高低低，就只有做好自己，做好品质。”

　　他十分重视蔬果的新鲜度，蔬果从收割到客人手上的时间越短，就越新鲜、鲜甜，因此他将蔬果收割时间订在凌晨三时，“早上拿到市墟卖，仍然是绿油油、爽口清脆！熟客都会大赞。” 大公报记者 钟佩欣