香港特區行政長官李傢超5月10日至12日率團訪問重慶。
文 | 海上客
李傢超一行訪問西部（重慶）科學城 圖：臉書截屏
香港特區行政長官李傢超5月10日至12日率團訪問重慶。
多傢港媒報道稱，李傢超一行返港後，在香港國際機場落地後，會見傳媒時，總結瞭重慶行的四點成果，諸如——
與重慶建立強力的共識，加強合作，優勢互補；
正式落實渝港合作會議這一新機制；
香港與重慶在“一帶一路”等11個領域共同發展；
簽署11份合作備忘錄。
1
但更有渝港兩地媒體共同註意到——
重慶行，怎能沒有火鍋？
實際上，5月11日，李傢超一行就在重慶磁器口一傢火鍋店吃火鍋。陪同他吃火鍋的則是重慶市副市長張國智女士。
海叔查瞭下重慶市領導分工。張國智主管港澳事務。陪同李傢超吃這頓飯，確實是她的工作范疇。
李傢超微博截屏
5月11日晚間7點50分，李傢超發瞭一條微博，用圖文詳細記述瞭當天的火鍋之旅。
原來，先是重慶市委書記袁傢軍陪同他參觀磁器口古鎮這一“非遺旅遊景區”，接著，由張國智陪同李傢超一行在磁器口一傢火鍋店吃中飯。
李傢超自稱“好辣之人”。原話是這樣的：
“品嘗重慶火鍋，大傢都吃得津津有味。對於能挑戰正宗的麻辣火鍋，我和團隊中幾位好辣之人都感到興奮！”
沒想到祖籍廣東番禺、出生在香港的李傢超竟然好辣。
李傢超還通過微博希望大傢給他推介重慶美食。
果然有人以粵語腔調書面跟帖回答：
“仲有好多啊，歌樂山辣子雞、萬州烤魚、豆花飯，數唔曬……”
不過，似乎現任香港特區行政長官行程所限，還未來得及品嘗這麼多重慶美食，就得回港進行下一步的工作瞭。
李傢超接受重慶媒體采訪 圖：香港《大公報》
在接受重慶媒體采訪時，李傢超曾言，自己早年接受公務員培訓的時候，曾第一次來重慶。而這次，是第二次到訪山城。
那麼，是李傢超在第一次到訪重慶時，愛上瞭火鍋，還是他在香港就多有食辣，而愛不釋口呢？
2
這已經是短期內第二條有關李傢超在內地品嘗美食的新聞瞭。
早在今年3月，李傢超在北京喝豆汁的新聞就曾一度占據媒體頭條。但海叔要說，當時那畫面，確實有些逗趣。
李傢超在北京喝豆汁 圖：港媒截屏
原來，從港媒報道的畫面中可以看出，他竟然是在類似酒店餐廳這樣的場合，與人用咖啡杯喝豆汁。也許這豆汁是外賣送來的？
海叔要說，就我本人體驗，老北京豆汁該在護國寺小吃，或者其他一些犄角旮旯的店面裡享用。
豆汁、焦圈、疙瘩菜，那才是絕配。
倒是後來，4月份，香港特區政府保安局局長鄧炳強到北京時，曾在北京“試飲”豆汁。瞧鄧炳強發佈的照片，他確實是在市井小店喝瞭正宗的豆汁。
4月26日，鄧炳強在北京“試飲”豆汁 圖：港媒
從發出的照片看，鄧炳強除瞭喝豆汁以外，還點瞭面茶等北京小吃。同時，似乎還點瞭外帶。
這看來是對北京小吃有所鐘愛啊。從相關視頻甚至能看出，鄧邊吃，邊稱“不錯”。
不過李傢超在京期間，是在全國兩會閉幕後。當時他馬不停蹄在北京拜訪多個中央部委和機構，因此逗留時間較長。也正因此，他還有機會與一行人一起去小店吃其他北京小吃權當早餐。
3月16日，李傢超在北京吃早點
譬如3月16日，李傢超在香港特區駐京辦工作人員的陪同下，去享用瞭老北京胡同早點。大致是糖油餅、豆腐腦之類。
海叔要說，比起豆汁這樣的北京特色的植物發酵飲品來，外來遊客對糖油餅、豆腐腦的可接受度或許更高。但在北京呆久瞭的朋友，許多人會愛上豆汁。
譬如京劇大師梅蘭芳就特別好這一口。當年從北京回上海長居的時候，弟子言慧珠赴滬探望，特從豆汁兒張的攤位灌滿四斤一瓶的幾大瓶豆汁兒飛赴上海。
許多時候，小吃確實是一種鄉愁，或者對一個地方的懷想與思念。
3
其實，作為移民城市，香港本就有不少源自內地的餐飲門類。譬如端午節臨近時，走到港島北角街頭，會看到一些賣上海大肉粽的。前些年我甚至仍看到這樣的遺風。北角也有一些上海風味的飯店，業主說著老法的上海話。
至於李傢超自稱自己是好辣之人，也許與在警隊工作期間，與同袍一起樂食麻辣火鍋有關？在香港，當然有不少本地打邊爐，生猛海鮮涮來吃。但港人對於源自四川、重慶的麻辣火鍋，也是熱衷的。
當然，對於不少港人來說，對“重慶”二字的個人反應，甚或多多少少受到尖沙咀重慶大廈的影響。
重慶大廈資料圖 圖：香港《大公報》網站
對於內地朋友來說，因王傢衛電影《重慶森林》，亦對那充滿來自世界各地內容，諸如南亞、越南等等事物的重慶大廈頗有印象。
但實際上，重慶大廈倒與重慶市沒有太多關聯。
如今，才飲北京豆汁，又食重慶火鍋的李傢超，回到香港，正準備來維護好新近達成的與重慶的合作機制。這是香港特區本屆政府第一個和內地省市所成立的新合作機制。
李傢超甚至說，香港特區與重慶市有不少相似之處——
1997年，香港回歸祖國；當年，重慶成為直轄市。
兩地地貌都是依山傍水的，都是“立體城市”。
如此說來，香港與重慶的合作，還真是有緣由的呢！
希望未來，內地更多城市與香港合作，美食方面也多與香港交流。港府高官帶頭品鑒內地特色食物，或許也能對香港地區的旅遊業者有所啟示，為美食之都的香港帶來更新更好的餐飲體驗，以饗來自世界各地的遊客。
發表評論 取消回复