街市轉型有道2/街市翻新 力求雙贏 檔販盼租金貼地 貨價惠民

　　图：有逾四十年历史的牛头角街市将全面翻新，预计今年底会公布可行性研究报告，确定拟议工程时间表。

　　公营街市的空置率近年有上升趋势，据食环署4月的资料显示，去年74个食环街市整体空置率为16%，近七成公众街市的空置率均较疫情前上升，当中有九个空置率逾三成，元朗区更有街市的空置率逾六成。

　　政府去年建议为逾40年历史的牛头角街市全面翻新，预计今年底将公布可行性研究报告，确定拟议工程时间表。有档贩希望改造翻新前，在街市设计上多与他们沟通，并配合档贩使用要求，期待翻新后街市发挥最大效益。有档贩担心翻新后租金、冷气等成本大升，被迫转嫁消费者，重蹈香港仔街市的覆辙。/大公报记者 盛德文（文、图、视频） 张凯文（视频）

　　街市面临翻新，档贩反应两极。“现在的生意同疫情前比少了五成，虽然现时舖租好平，但有苦自己知，连租都不够交，好心灰，我都是做埋这个月（5月）就执了。”在牛头角街市经营了30年的成记鲜蛋档老板黄先生对大公记者感慨道。

　　档贩迎接转变反应两极

　　62岁的黄先生表示，现时街市有三分一是吉舖，好多都是档贩做不下去而被迫结业。对于未来街市翻新，他不睇好，因为投入了那么多资源，到时舖租、冷气和管理费等定会大幅加价，“羊毛出自羊身上，货价跟着加，生意只会更难做，与其苦捱下去，不如结业，考个保安牌转做保安更好，起码每周都有休息”。

　　牛头角街市共有372个摊档，服务当区近10万居民。不过，街市近年的空置率不断上升，据食环署上月资料显示，吉档由2019年的15%升至去年底的20%。记者日前巡访该街市的乾、湿货区，发现人流虽然不少，惟吉档处处，不少更是数个相连的吉档，有些明显己丢空多年。

　　面对大环境的转变，特别是手机点餐和买