工作要求/推銷搬貨“一腳踢” 體力付出不可少

　　Jack入行14年，由最初在红酒舖做零售、批发到品酒师，到担任导师，从事了各种不同的工作职位。他说，出色的品酒师对“跑数”会有一定的要求，无论是品酒师或餐厅任何环节，都有营收的目标需共同完成。成功的品酒师除了是顾客同酿酒师的桥梁，用美酒配搭美食，衬托厨师的理念，还应是出色的Sales，为酒店、餐厅的酒水增加营收。

　　对于女性品酒师会否特别易遭性骚扰？Jack表示，大多数女性味觉较敏感，对学业会有一定帮助，从业十多年来，未听过有女品酒师会较易遭性骚扰，女品酒师只要有能力、有热诚，保持专业，一样可成为出色的品酒师。

　　不过，品酒师工作需要一定的体力劳动，“平时整理库存、点货、搬货入库、招呼客人跑上跑落等，都由品酒师包办，需要有体力付出，对女性有一定的难度。在入职比例上，虽然男性比女性多，但现在愈来愈多女性入行。”