19款即食面 九成含潛在致癌物

　　图：消委会测试19款即食面，发现近九成样本检测出潜在的致癌污染物。\大公报记者何嘉骏摄

　　【大公报讯】记者钟佩欣报道：消委会测试市面19款预先包装的即食面样本，发现近九成样本检测出潜在的致癌污染物，其中“功德林一品全素面”、“Meadows冬阴功味即食面”、“妈咪胡椒汤面”的调味品中检出较高含量污染物。所有样本面饼连汤食用一份的钠含量，已超过成人每餐摄取的建议上限。

　　消委会测试14款油炸即食面、5款非油炸即食面，其中4款是捞面或拌麵。测试发现，近九成样本含有“或可能令人类致癌”的污染物3-MCPD，以及污染物缩水甘油脂肪脂（GE），以每份计算，两者均以“妈咪胡椒汤面”含量最多，每份3-MCPD含量达到54微克，体重60公斤的成人每日可容忍摄取量240微克3-MCPD，而一名体重24公斤的7岁小童每日建议摄取96微克，食用一份已超过上限一半。污染物GE有机会影响神经、泌尿和生殖系统。

　　另外，消委会测试发现，有九款即食面连汤只吃一份，就已经超过世卫建议的每日摄取2000毫克钠的上限，其中“功德林一品全素面（香菇野菜）”钠含量最高，高达2477毫克，超出每日钠摄取量上限23.85%。

　　“妈咪”的制造商称，其产品的3-MCPD和GE含量符合《食物内有害物质规例》、JECFA和Codex标准。“Meadows”的经销商表示，确认其产品符合香港法例及要求，并称其产品已于香港停售。