除夕PK廚藝，侯友宜挑戰寧波菜，蔣萬安給雞肉“唱情歌”

今天（9日）是除夕，臺北市長蔣萬安、新北市長侯友宜難得進行廚藝大PK。侯友宜拿出夫人最愛的寧波菜“雪菜炒年糕”，挑戰蔣萬安的招牌菜“金龍爆炒三鮮福龍好運來”。

蔣萬安與侯友宜在春節前夕，一同到開平餐飲學校與學生互動，並且挑戰做年菜大PK。侯友宜說，他與蔣萬安在市政合作無間，從沒“相害”，不過春節還是要來對打一下、高手過招，侯友宜說，“由於太太是上海人，喜歡吃寧波菜，而寧波菜中有一道料理叫雪菜炒年糕。”

蔣萬安聽聞侯友宜要做寧波菜，直言“哎喲！把拿手絕活都拿出來瞭！”並透露自己要做“金龍爆炒三鮮好運來”料理，一旁的主持人、臺北市副發言人蔡畹鎣則吐槽說“簡單來說就是炒三鮮嘛！”逗得大傢哈哈大笑，連侯友宜都說“你唬我！”蔣萬安則解釋，過年的時候各傢都大魚大肉，而這道“爆炒三鮮”最主要是有海鮮，具有高品質、高營養的蛋白質，且還有蔬菜，擺盤顏色也很漂亮多樣。

據臺灣“聯合新聞網”報道，從蔣萬安、侯友宜的刀工可以看出，平常兩人都有下過廚。蔣萬安還知道汆燙青菜可以加點鹽讓顏色更翠綠，侯友宜則為瞭讓豬肉有彈性，不忘醃肉時抓捏“做按摩”。蔣萬安看到則加碼幫雞肉按摩，還唱招牌情歌《告白氣球》要給雞肉聽，讓一旁的侯友宜連忙開玩笑念“影響我的心情瞭”。

不過因蔣萬安煮得太開心，又是唱歌、又分享煮菜經驗。侯友宜的炒年糕已經料理好，沒想到蔣萬安才剛要爆香，驚呼侯“這麼快、這麼厲害”。侯友宜則開玩笑說蔣萬安“話太多瞭”“沒有專心做菜”，還跑到一旁幫蔣萬安“監工”。

最後兩人順利完成料理，侯友宜說，除夕圍爐這一道雪菜炒年糕，代表一傢人黏在一起團圓在一起，蔣萬安也祝大傢龍年福運龍來，“好運攏總來”。（海峽導報記者 林靜嫻 整理報道）