博鰲故事 | “津可佳”！一碗甜品裡的“新博鰲”

　　央視網消息：“津可佳”是海南話“真好吃”的意思。在海南的博鰲小鎮上，有一傢叫“津可佳”的雜糧甜品店，備受遊客喜愛。這些年來，小店變化的每一步都反映著博鰲的變化。“95後”姑娘李虹瑱是這傢店的店主。

　　這個讓當地人幾天不來就難受的店，是2019年開張的，由一位1996年出生的，同樣年輕的店主打理。店裡主打當地特色的“雜糧”甜品，主要以五谷為原材料。記者看到，小店裡還張貼瞭不少英文標識，彰顯著它的國際范兒。盡管如今來自中外的顧客不少，但開業之初，店主李虹瑱也曾因客流少而發愁。

　　李虹瑱告訴記者，2004年，她父親在瓊海市區開瞭第一傢雜糧甜品店。2019年，他選擇回到博鰲開店。

　　從長在博鰲，到離開博鰲，再到回到博鰲，李虹瑱父親的選擇隨著博鰲的發展而發生變化。上世紀八十年代，他之所以離開博鰲，還是因為當時這個小漁村的百姓生活水平較低、資源匱乏。

　　如今選擇回到博鰲，在一個小鎮上，租下近300平方米的門面賣甜品，李虹瑱父親告訴記者，這樣的底氣源於對博鰲發展的信心。

　　2001年，博鰲亞洲論壇成立大會在這裡舉行。隨後，這個小鎮也因為每年一度的大會發生瞭翻天覆地的變化，來自五湖四海的人們在這裡越聚越多。

　　看到瞭商機的李虹瑱在2019年從澳門科技大學畢業後，像父親一樣，決定回到博鰲，發展自己的事業。

　　博鰲亞洲論壇帶來的改變不止發生在店裡。對本地人李虹瑱來說，最直觀的感受就是博鰲人的普通話變好瞭，心態也越來越開放。

　　眼下，這個海濱小鎮再次開啟“博鰲時間”，亞洲聲音正在從這裡走向世界。今年，李虹瑱也第一次成為瞭論壇的志願者。她發現，在博鰲隨處都能感受到開放包容的精神。