消費轉淡供應充足 5月份雞蛋價格整體下行

央視網消息：今年前4個月全國雞蛋價格走高，但5月份價格卻出現下行，原因是什麼？來看記者在北京市場的調查。

在北京新發地農產品批發市場，雞蛋商戶昌其東正在為一些商場超市的客戶備貨。他告訴記者，5月份至今，雞蛋價格整體下行，月環比降幅在6%左右。而一些商場超市也加大瞭促銷力度，來吸引消費者。

北京新發地市場商戶 昌其東：（5月份）最低的時候（一斤）4.2元、4.3元。總體來說是有點下滑的趨勢，銷售處於淡季。

雞蛋價格走低，除瞭受銷售淡季影響外，主產區供應充足也是主要因素。

北京新發地市場商戶 饒繼紅：產區都是以河北為主，小雞新開產、老雞淘汰得少，所以說雞蛋就比較充足。

記者瞭解到，新發地農產品批發市場的雞蛋商戶通常和養雞場簽有購銷合同，養雞場按時按量向批發市場運送雞蛋。由於眼下銷售速度放緩，市場商戶的雞蛋存量也存在增多的現象。

北京新發地市場分析師 劉通：蛋雞的產能明顯在增加，進入5月份以後蛋價下降是比較大的。5月初，新發地市場雞蛋批發的平均價格是9.43元一公斤，到瞭5月20日的時候，下降到瞭8.68元一公斤，20天的時間價格下降瞭8%左右，降幅還是比較明顯的。

全國蛋雞存欄處較高水平 未來蛋價受需求及天氣等因素影響

雞蛋產能充足，價格下降。目前，全國蛋雞整體的存欄情況如何？未來，雞蛋價格又將呈現怎樣的變化？

據農業農村部監測，5月份全國雞蛋批發價格為每公斤10.24元，環比下降2.29%，同比下降2.38%。由於蛋價下降，5月份，全國蛋雞養殖環節每斤雞蛋的平均盈利在0.35元左右，比上月每斤雞蛋的盈利減少瞭0.15元，仍處於盈利區間，屬於歷史同期中等水平。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員 朱寧：去年3月份以來，蛋雞養殖已連續15個月盈利，每斤雞蛋平均盈利為0.6元，養殖場、養殖戶補欄、擴欄積極性普遍較高，在產蛋雞存欄總體呈現增長趨勢。

數據顯示，5月份全國在產蛋雞月均存欄在10.9億隻左右，處於歷史同期較高水平。專傢表示，未來雞蛋價格走勢要看端午節、“電商節”對需求端的拉動作用，以及天氣變化對雞蛋存儲、運輸帶來的不確定性影響。