铁板上的五花肉滋滋冒油,卷着芝士和泡菜,散发出诱人的香气。这样一份独具特色的小吃,在义乌的夜市可以卖到 13 元,一天的营业额在千元左右。

这是抖音博主@洋大大(五花肉芝士泡菜卷)的生活一角。上班,他是医院里的检验科医生;下班,他是小吃街爆火人气摊位的老板。

就在昨天,这位 #90 后医生下班摆摊日入 1500 元# 的故事登上了热搜。在自己的 vlog 里,@洋大大 这样写道:「摆摊并没有什么可丢人的,靠自己的双手所得就值得被尊敬。」

摆摊已有半年,工作重心仍在医院

@洋大大 在义乌当地一家医院从事检验科工作,主要负责为患者采血、化验,每天 16:30 下班。由于和父母同住没有住房压力,加之自己没有夜班,便想着找点事情丰富生活。

「平时下了班没事儿做也是熬到 12 点睡觉,就想着不如把这些空闲时间利用起来。」

一次在和儿子逛夜市的时候,@洋大大 便想到可以利用下班后的这段空余时间尝试摆摊,家里人也比较支持。首次的尝试是在去年夏天,@洋大大 摆摊卖自制的芋泥冰,后来,因为天气转凉生意逐渐变淡,于是被迫更换选品。

图源:抖音

在多次的尝试后,因为具有独特性,五花肉芝士泡菜卷在夜市上成为大爆款。相比其他摊主,@洋大大 的出品速度略逊一些,但在细节上却收获了更多的食客——不仅划分了清洁区和污染区,做一份就用抹布清洁台面;还会将所有食品分类收纳摆放,看起来十分整洁。

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目前,@洋大大 的收入主要由医院工作、摆摊兼职、收益三部分组成。其中,摆摊的收入会占主要部分。不过,在既往的媒体采访中他曾透露,自己的工作重心还是会放在主业上。

图源:抖音

为了平衡这几份工作,@洋大大 对自己的生活做了清晰地划分:早上 7:30 出门上班,父母则在家中分担备菜的工作;下午 16:30 下班后,回家进行准备工作;到 17~18 点左右正式出摊。但为了保证第二天的医院工作,他规定自己不论生意好坏,22:30 都要准时收摊回家休息。

图源:抖音

被媒体报道爆火后,有身边的同事和朋友疑惑:「你是医生,下班后去摆摊会觉得丢人吗?」

「挣钱没有哪个行业是不累不辛苦的。」他对此回复:「摆摊并没有什么可丢人的,当你的生活过得一地鸡毛时才丢人。」

「比起在医院里上班,摆摊真的要辛苦很多。」@洋大大 说,「我个人并不是很赞同年轻人裸辞去摆地摊,但作为兼职副业还是可以的。前提是必须经受住起早贪黑、风吹日晒的日子。」

@洋大大 表示,接下来还是会继续摆摊,同时做好自己的本职工作。

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