會爆漿還拉絲！簡單快手免揉面，酥脆營養人人愛！新手也不會翻車

酥脆！爆漿！拉絲！快手！營養！熱乎乎的端上桌，好看又好吃！這就是今天要帶寶寶們做的芋泥芝士餅，咬一口，咔滋咔滋脆，酥皮簌簌往下掉，軟甜的芋泥、奶香的芝士湧進瞭嘴巴裡，一路微燙落進胃裡。啊~快樂得想要原地轉圈圈！

做法上也真的是沒有難度，主要的材料是手抓餅，包裹著芋泥，芝士，送進空氣炸鍋，就能等著吃熱騰騰的餅餅瞭。

細細的看一下這誘人的芝士量，誰能不愛！

芋泥芝士餅

手抓餅 2張

荔浦芋頭 200g

細砂糖 20g

淡奶油 50g

煉乳 20g

紫薯粉 5g

雞蛋 1個

白芝麻 適量

①200g荔浦芋頭上鍋蒸熟，放入攪拌機，加入20g細砂糖、20g煉乳、50g淡奶油、5g紫薯粉攪打成芋泥，備用。

②取一張手抓餅微微放軟，撒上一層芝士碎，邊緣要留一點空間方便之後包裹。再鋪上一層芋泥，再撒上一層芝士碎。滿滿都是餡料的感覺。

③蓋上另一張手抓餅，邊緣收口捏緊，如圖所示可以捏上一層更細膩的邊邊。刷上一層蛋黃液，再撒上白芝麻。放入空氣炸鍋180度烤10分鐘，再翻面烤10分鐘，完全上色就可以出鍋瞭。

誘人金黃的芋泥餅就出鍋瞭。

稍稍放涼後出鍋，外酥裡糯，餡料快要溢出屏幕瞭！！