六款大人小孩最愛的懶人早餐，好吃又解饞，操作簡單0失敗！！！

懶人早餐版

COOKERSECRET

美味佳肴

有的不隻是些味道

更是大師們的匠心技巧

那些技藝

讓情感和信念混合在一起

美味才下舌尖

情感湧上心間

那不單是一道菜品

那更是一種是情懷

No.01

肉末蔥花卷

食材：手抓餅、蛋黃、肉沫、蔥花1勺醬油、半勺蠔油、黑胡椒

1. 豬肉沫加一勺醬油、半勺蠔油、少許黑胡椒，沿一個方向將肉餡攪拌均勻。

2. 手抓餅解凍後鋪上一層肉沫，撒少許蔥花，將手抓餅卷起來（可一次多做幾份，分裝後冷凍保存，隨吃隨取）。

3. 將卷好的手抓餅切成塊，放入空氣炸鍋中表皮刷一層蛋黃液，空氣炸鍋165°烤15分鐘，上色後翻面。（沒有空氣炸鍋的也可以用平底鍋煎）

No.02

蔥香火腿煎餅

主料：手抓餅一張、雞蛋3個，火腿腸、肉松、蔥花、芝士片、沙拉醬

1. 備好的肉松、火腿腸、蔥花、3個雞蛋一起放入碗中攪勻。

I 2. 鍋中刷油後倒入蛋液，小火煎至表面微微凝固，放手抓餅壓實。

3. 翻面將手抓餅煎熟，擠上沙拉醬，放上芝士片，對折繼續煎一小會即可。

No.03

手抓餅香蕉酥

食材：手抓餅、香蕉、芝士、蛋黃、黑芝麻

1.香蕉壓成泥。

2、開盤墊油紙，放上一片手抓餅，香蕉泥放在手抓餅上，攤平，放上馬蘇裡拉芝士。

3、再蓋上一片手抓餅，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱中層，200度15分鐘出爐即可。

No.04

手抓餅火腿酥

食材：手抓餅、火腿腸、雞蛋、芝士、蔥花、蕃茄醬、沙拉醬

1.手抓餅解凍，切掉四邊成正方形，再從中間切成長方形。

2.放一片手抓餅刷蛋液，再放上兩片切掉的手抓餅，再刷上蛋液，再放上一片長方形手抓餅刷蛋液，最後放上剩下的手抓餅。

3、翻面，中間切上一刀，不切斷，放上火腿腸，撒上香蔥和馬蘇裡拉芝士，擠上番茄醬和沙拉醬，放入預熱好的烤箱，上下火180度15-20分鐘即可。

No.05

香酥孜然雞肉餅

手抓餅、雞腿、洋蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、奧良醃料、孜然粒、孜然粉、白糖

1.雞腿肉去骨切成小塊，洋蔥切小丁，混合起來。

2.加入兩勺料酒、兩勺生抽、半勺生抽、兩勺蠔油、一勺奧爾良醃料、一勺孜然粒和孜然粉、一小勺糖、適量淀粉。然後抓拌均勻。

3.手抓餅解凍、放入調好的餡料，包起來。

4.鍋中放入少許油，放入餅煎至兩面金黃即可。

No.06

紅豆酥

食材：手抓餅、豆沙餡料、蛋黃、黑芝麻

1.手抓餅解凍備用。

2.拿出一張手抓餅鋪滿豆沙餡料、然後再蓋上一張手抓餅。

3.切成均勻寬度的條狀，1厘米左右的樣子，兩端對折，然後上下一起扭。

4.擺放好在烤盤上，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。

5.放入提前預熱好的烤箱，上下火180度烘烤20分鐘左右即可。