香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康，每一口都是滿足

- 蔓越莓蜜豆司康 -

1 / 食材準備好。

2 / 將低筋面粉250克、糖35克、泡打粉6克、鹽2克放入盆中，混合均勻。

3 / 加入70克軟化的黃油，用手抓揉均勻，抓揉到小小的絮狀顆粒就可以瞭，留一點抓好的顆粒粉，最後做酥頂用。

4 / 加入一個雞蛋液，雞蛋液留一點刷表面用。

5 / 加入60克的牛奶拌均勻。

6 / 揉好的面團應該是沒有幹粉，建議加牛奶的時候留一點，看面團的軟硬程度來調節。

7 / 將揉好的面團分成二份，分別搟圓。

8 / 將其中的一塊面團均勻地鋪滿蜜紅豆。

9 / 將另一塊面皮蓋在上面，上下兩塊面皮的邊緣接口捏緊。

10 / 刷上預留的蛋液，均勻地鋪滿蔓越莓幹，輕輕地按一下，讓蔓越莓和面團貼合，撒上預留的酥粒。

11 / 將面團均勻地切成6塊。

12 / 放在提前預熱的烤箱，190度15分鐘，時間和溫度僅供參考。

13 / 酥松香甜的蔓越莓蜜紅豆司康出爐瞭，滿屋飄香，酥香可口，作為下午茶和小零食都很不錯。