央視頻《跟著院士看國寶》“吹響”中華第一笛 王巍院士揭秘最早的“含酒精飲料”

世界上最早的吹奏樂器在哪裡被發現？最早的“含酒精飲料”在哪裡被釀造？八九千年前的中華大地上，有一群古代先民圍著篝火奏樂飲酒，慶祝豐收，他們日復一日地耕作，馴化水稻、飼養傢畜、結網捕魚，建造傢園。

近日，央視頻推出《跟著院士看國寶》節目，揭秘瞭新石器時代賈湖先民們的生活狀況和發明創造，特別邀請“中華文明探源工程”首席專傢王巍院士，走進河南省漯河市舞陽縣賈湖遺址博物館，在賈湖遺址發掘40周年之際，圍繞“中華第一笛”骨笛、遠古打擊樂器“龜甲響器”、世界上最早的釀酒技術等進行生動介紹，並通過12K超高清畫質拍攝技術，讓大傢“近距離”感知遠古先民們如何提升生產技術，用雙手創造出美好生活與燦爛文明。

仙鶴骨頭制成的“中華第一笛”有多精致？12K超高清技術帶你看仔細

節目組為瞭完美還原這些遠古文物的細節，特別使用12K超高清技術進行拍攝。骨笛、龜甲響器、陶罐、石鏟、骨耜、石鐮……一件件珍貴的文物，讓觀眾目不暇接的同時，也紛紛驚嘆於屏幕畫面上的纖毫畢現。

王巍院士解說仙鶴骨笛時，觀眾們一邊傾聽著仙鶴的鳴叫與骨笛的曲聲，一邊“近距離”看到骨笛上每一個音孔位置上畫好的刻線，以及兩孔骨笛上有待破解其用途的精美紋飾，這是中國迄今為止考古發現最早的吹奏樂器，像這樣的骨笛，在這裡總共出土瞭四十多支。賈湖骨笛的出土，也“推翻”瞭考古學界此前公認的先秦“五音（宮商角徵羽）”說，因為它能吹奏出七個音階，甚至還可以直接和現代樂隊兼容。除瞭骨笛，王巍院士還為大傢介紹瞭由龜甲制成的響器，這也是迄今為止我國發現年代最早的一批樂器實物。

遠古先民多“會喝”？世界上最早的“含酒精飲料”藏進陶壺

除瞭“最早的吹奏樂器”，賈湖遺址博物館還收藏瞭“最早的酒器”。據王巍院士介紹，八千多年前的賈湖先民掌握瞭當時最先進的水稻種植技術，賈湖也因此成為世界上最早的稻作農業起源地之一。有瞭更多的稻米，賈湖先民還逐漸掌握瞭較高的制陶工藝，並燒制出最早的鼎形器物和大量陶器用於釀酒。在賈湖遺址出土的陶罐沉積物中，經過檢測發現裡面殘留有酒石酸，還有大米、山楂、蜂蠟等成分。

“當時酒的構成是以稻米為主要原料，同時還有野山楂、蜂蠟，這個發現把中華先民釀酒的歷史，一下提到距今八九千年前。”在王巍院士看來，雖然限於當時的生產力和技術，賈湖先民還是創造發明並釀造出瞭世界上最早的“含酒精飲料”，這已經足夠讓人驚嘆。除此之外，從發掘的鼎、罐、甑等器物上看，賈湖先民還具備瞭燒、烤、煮、蒸幾種基本的食品加工工藝，為中國傳統食品烹飪工藝的產生奠定瞭基礎。

龜甲和骨笛記錄著賈湖先民對風調雨順、部落興旺的企盼，稻香與酒香成為遠古人民辛勤勞作、熱愛生活的證明，這也是中華大地數千年來農耕文明的一個縮影，以及中國人祖祖輩輩賡續不斷的文化傳承。跟隨央視頻的鏡頭，在王巍院士的娓娓道來中，一件件不為人知的文物也逐漸變得豐滿和立體瞭起來，大傢瞭解到先民們是如何日出而作、日落而息，帶著對生活的熱愛在這片大地上繁衍生息，創造出輝煌燦爛的遠古文明。

《跟著院士看國寶》中許多文物的歷史背景也引起瞭廣大觀眾的好奇與期待，央視頻後續還將策劃推出《院士帶你看國寶》系列精彩節目，持續為觀眾揭開中華文明燦爛而神秘的面紗。