入冬前，建議體質弱的人：多喝“豬尾元氣湯”，提升元氣準備過冬

入冬前後，天氣由涼轉寒，體質弱的人需要多多註意瞭，要做好“食補”工作。在寒冷的冬天，日照時間短，身體容易出現小毛病，俗話說“藥補不如食補”，與其等到後期問題出現的時候再以藥物來修補，不如先從飲食上多補充體內所需的營養，強健骨骼，提高身體素質。

每到冬天，我傢都會給孩子和老人燉黑豆豬尾湯喝，豬尾巴是傳統的滋養類食材，很適合男性，搭配紅棗黑豆可以做成一道很不錯的入冬“元氣湯”，黑豆中含有豐富的鈣質，而豬尾燉成湯喝也能為身體補充大量的鈣質和鐵質，兩種食材一起吃身體受益滿滿，關鍵還好吸收。

豬尾雖含有不少的脂肪，但黑豆的清香恰好能解去它的油膩感，湯的味道也是鮮香可口，冬天喝上一碗還很暖身。分享這道黑豆豬尾湯的具體做法，有時間的一定要多給孩子和老人燉著喝。

豬尾元氣湯

食材：黑豆、豬尾一根、紅棗、枸杞、生薑、蔥、鹽

1、取半碗黑豆淘洗幹凈，用溫水浸泡兩小時，切點薑片和蔥段備用，豬尾巴切小段洗凈。

2、煮鍋接清水，將豬尾巴冷水下鍋焯水，放蔥段和薑片，倒入一勺料酒，大火煮開再煮兩分鐘撈出。

3、煲湯鍋接適量冷水，倒入黑豆，蓋鍋蓋煮開。

4、將豬尾倒入鍋中，再放些薑片進去，煮開後轉小火燉煮一個小時。

5、將紅棗洗凈倒入鍋中，繼續燉煮二十分鐘。放入枸杞，加適量鹽攪勻，煮五分鐘即可關火盛出。