海明威常去的巴黎老咖啡館入駐巴西聖保羅

聖保羅開設雙叟咖啡館巴西分店。《聖保羅頁報》

雙叟咖啡館（Les Deux Magots）是巴黎最古老的咖啡館之一，於1884年開業。今年10月17日，這傢咖啡館來到巴西，並在聖保羅市雅丁斯街區（Jardins, São Paulo）開設分店。

巴西《聖保羅頁報》10月17日報道，這傢咖啡館以其悠久的歷史和文化氣息而聞名於世，曾經是多位歷史著名人物的聚集地，例如讓-保羅·薩特（Jean-Paul Sartre）、西蒙·德·波伏娃（Simone de Beauvoir）、歐內斯特·海明威（Ernest Hemingway）和阿爾貝·加繆（Albert Camus），他們經常在這裡討論自己的想法並享受其充滿波西米亞風格的氛圍。

聖保羅開設的雙叟咖啡館是這傢法國品牌在拉丁美洲的第一傢、全球第四傢店鋪。除法國總店外，另外兩傢店鋪分別開設在日本和沙特阿拉伯。正式開業前，這傢巴西店鋪進行瞭試營業，每天接待的顧客已經排起長隊。

巴西分店保留瞭法國總店的很多特色。《聖保羅頁報》

巴西雙叟咖啡館位於哥倫比亞街（Rua Colômbia），店鋪保留瞭總店的很多特色，例如深綠色的裝飾、陽臺上面向街道的桌椅、以及店內兩尊中國貿易商雕像。除此之外，菜單上的大部分菜品也與法國店鋪相同，例如傳統法式三明治（Croque-Monsieur，一種“雙叟風格”的火腿幹酪三明治），以及韃靼牛肉（Tartare de filet de boeuf，“雙叟特制”牛肉，搭配香草碎和薯條食用）。

咖啡館的文學氣息也得以保留。顧客可以在咖啡館內閱讀書籍，法國作傢的書籍尤其多。此外，室內裝飾瞭多種蕨類植物和其他植物，展示瞭巴西風情。

巴西雙叟咖啡館保留瞭大部分總店傳統菜品。《聖保羅頁報》

“這就是熱帶的雙叟咖啡館。”新店鋪老板、一位在巴西生活瞭17年的法國人弗雷德裡克·雷諾（Frédéric Renaut）表示。他與合作夥伴亞歷山大·馬裡諾（Alexandre Marino）和安東尼奧·阿桑普桑（Antonio Assumpção）一同引進瞭這個法國品牌。

據三位合夥人稱，從提出這個想法到成功讓法國品牌擁有者相信巴西是一個值得投資的市場，他們總共花瞭3年時間。除尋找理想的店鋪開設地點外，他們還需要解除對方對巴西的很多偏見。