以色列街頭小吃不會讓你失望的。
食物是一種通用的語言，在以色列，它是一種促進包容與和平的語言。不管什麼背景，以色列菜和以色列街頭小吃都被所有人津津樂道。
菜單上都有些什麼呢?
1. Hummus胡姆斯（鷹嘴豆醬）
這種美食幾乎到處都有，我們可以給以色列起個綽號:“牛奶與蜜和胡姆斯之國”。
除卻巫山不是雲，一旦你嘗過正宗的以色列胡姆斯醬，就再也不想嘗別的瞭。如果你每餐都想吃點鷹嘴豆醬(甜點除外)，沒人有意見。
2. Rugelach酥卷
Hummus鷹嘴豆醬幾乎可以和所有的東西搭配，除瞭rugelach酥卷，這簡直是糕點界的天花板。它很接近巴佈卡蛋糕，體積更小，更精致，是以色列面包店的主食。
你能找到經典的脆皮rugelach，或者能嘗到以色列獨有的美味柔軟的rugelach，粘稠的扭曲並充滿香味的rugelach。還有荔枝餡料的、或巧克力、肉桂的或芝麻醬的。都可以試一試，再買幾個盒子塞進手提箱裡帶回傢。這是你味蕾永遠的懷念。
3. Shawarma沙瓦瑪
沙瓦瑪牛排配自制皮塔餅
在以色列，芝麻醬隨處可見，從rugelach到以色列街頭小吃之王Shawarma沙瓦瑪!如果你走在以色列的街道上，你離沙瓦瑪攤就不遠瞭。
大塊的肉放在烤串上用慢火烤。把肉切成薄片，塞進皮塔餅或拉法餅裡，再加上適量的芝麻醬、鷹嘴豆泥、以色列碎沙拉(還有更多)。試試，再試試，你會愉快地成為街頭沙瓦瑪愛好者。
4. Falafel法拉非丸子
如果說沙瓦瑪是以色列街頭小吃之王，那麼法拉非可能就是以色列街頭小吃之女王。這些酥脆的油炸鷹嘴豆泥球是最受歡迎的。走過露天市場，你不可能不點一份新鮮的法拉非來填飽肚子。
5. Salatim撒拉提姆
你點餐的時候，點一些salatim撒拉提姆，這是一種以色列的新鮮醃制沙拉和蘸醬。Salatim是作為第一道菜或整個餐的伴奏。當涉及到salatim時，多樣性是他的名稱。
還有一些受歡迎的配菜，包括摩洛哥胡蘿卜沙拉、紫卷心菜沙拉、花椰菜芝麻醬沙拉、抹茶、chatzilim(茄子沙拉)、schug(辛辣的也門蘸醬)、烤辣椒。還有很多東西需要去嘗試和填補。
6. Shakshuka番茄醬蛋
在以色列，無論在哪裡吃早餐，都會有shakshuka。每個中東國傢都聲稱自己的shakshuka是原汁原味的，但不管它起源於哪裡，這道番茄醬蛋在以色列是必吃的美食。不要限制隻在早餐中吃，當你想吃的時候最好吃shakshuka。
7. Bourekas酥三角
剛從烤箱裡拿出來的熱氣騰騰的，由油酥面團制成的bourekas面包是一種氛圍。從熙熙攘攘、喧鬧擁擠的市場買的，感覺更好。新鮮的食材和令人興奮的氛圍，使在以色列街頭吃bourekas幾乎成瞭一項時髦的運動。
8. Sabich
美國也許是一個文化大熔爐，但在以色列，來自世界各地的猶太人帶著他們自己的大熔爐和平底鍋，開瞭自己的店，互相出售他們過去傢鄉的美味佳肴。
薩比奇就是一個非常美味的例子，由伊拉克猶太移民帶到以色列。現代薩比奇在皮塔餅裡塞滿瞭炸茄子、切成薄片的煮雞蛋、鷹嘴豆泥、沙拉醬，甚至薯條。Shawarma，法拉非丸子，Sabich薩比奇——你吃瞭準不會錯的。
9. Sachlav飲料
在寒冷的冬天，如果你想在吃東西的同時喝一杯特殊的以色列飲料，那就試試sachlav。這種完全獨特的飲料有點像中東的熱巧克力。蘭花球莖粉與牛奶、玫瑰水或橙花、香草和肉桂混合而成的濃稠芳香飲料。Sachlav是一種舒適又頹廢的飲料，有著無與倫比的味道。
10. Mitz Pri果汁
鮮榨果汁在以色列隨處可見。從橙子到胡蘿卜再到石榴，以色列的農場出產營養豐富的水果，隻為瞭榨汁。這些當地的應季水果使飲用充滿活力的彩色果汁，成為眼睛和味蕾絕新的體驗。
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