“一碗麻辣燙，帶火一座城”
近日
甘肅天水麻辣燙
火爆“出圈”
很多網友坐不住瞭
要飛往甘肅一品美味
其實大傢不知道的是
海棠人從不羨慕別人的麻辣燙
因為我們有屬於自己的美食
「糟粕醋火鍋」
“是糟粕醋，不是麻辣燙”
在海南，有這樣一道傳統美食糟粕醋，不僅當地人愛吃，來往的遊客也對它欲罷不能，離開海南後還總是心心念念地想著這酸辣的一口。
而位於海棠區林旺的阿俊糟粕醋深受本地人的喜愛，每到飯點，不起眼的街邊小店便座無虛席。一碗粉，涵蓋鮮蝦、蟹柳、魚丸、花甲、海菜等超豐富的食材，再淋上酸酸辣辣的糟粕醋，不僅不喧賓奪主，還能激發食材的鮮味，讓口感更上一層樓。
除瞭本地人，還有不少住在市區的市民遊客專程來到林旺品嘗，許多網紅也紛紛前來打卡，足以見其魅力。無論炎熱還是涼爽，來上一碗，很是開胃過癮。
地址：海棠區林旺社區第四居民小組47--1號
“串串香”
店鋪不大，泛舊的木方桌，幾張塑料凳子……這傢開在藤橋市場斜對面的串串香店是多少藤橋人小時候的美食聚集地。
各種串串放在一口冒著熱氣的正方形的格子鍋裡，挑選好自己喜歡吃的食材後，老板會用高湯煮熟，裝進碗裡後澆上一勺靈魂醬汁，再鋪上滿滿一層酸豆角，一碗色香味俱全的串串香就可以上桌瞭。
//
超大一碗很開胃，非常適合三亞現在的天氣~喜歡重口味的朋友，一定要加辣椒，咸香味真是一絕！三五好友圍桌一坐，串串香擺滿桌面，大抵都是海棠人的童年味道。
地址：海棠灣綜合市場斜對面
“南山火鍋”
如果很想吃重口味美食，那火辣辣的火鍋一定是最好的選擇之一。
采菊南山重慶火鍋是一棟中式別墅式的店，包間裝修是紅紅火火的特別有氛圍感。
這裡的菜品也是比較豐富的，毛肚、黃喉、鴨腸……在鍋裡涮一涮，一口下去全是火鍋賦予食材的香氣，如果恰逢下雨天坐在這樣的火鍋店吃著熱氣騰騰的食物，那一定會很超級滿足der~
地址：海棠區直轄村級區劃藤橋路德中健康產業園
5號樓海棠食悅（近亞特蘭蒂斯200米）
“椰子雞”
吃不瞭辣但又想吃火鍋的朋友們，椰子雞火鍋那必須安排到位。「椰小雞」一定要去打卡呀！鮮甜可口的椰子水配上嫩滑的雞肉，經典的椰子雞醬料：自制醬油+沙薑末+小米椒+金桔，不得不說真的hin贊！
作為海南的特色菜，整個火鍋用純椰汁作鍋底，搭配養足180天的走地文昌雞，湯汁越煮越濃鬱。鍋底還有椰子肉、玉米、木瓜等食材，讓整個鍋底的口感更加豐富。
下鍋三分鐘後就可以開動啦！在椰汁裡煮熟的雞肉肉質香滑緊實，一點也不柴，椰子水自帶的天然清甜，好吃不會膩，一口接著一口，簡直停不下來。
地址：海棠區龍海風情小鎮c5排（近三亞遊艇海釣俱樂部）
“後海蝦餅”
“一道浪帶火一條村”，隨著各地的沖浪愛好者和遊客慕名湧入後海村，這裡的街頭小吃“蝦餅”，也隨之爆火。
將鮮蝦裹上秘制面糊，放入熱油中炸成形，來回上下翻面，直至金黃酥脆，便可出鍋瞭。
炸好的蝦餅鮮香酥脆，青蔥加上鮮蝦，炸得剛好周圍是焦脆的裙邊，撒上辣椒粉，一口下去，中間表皮有韌勁，裡層又粘糯，炸熟的蔥花沒有瞭生澀，產生一股迷人的蔥油香味，面餅的鮮香和海蝦的勁道在口中留香，讓人吃瞭還想吃。如果你來後海，去嘗一嘗疍傢人的蝦餅吧~
地址：後海村內
“二姐魚酥”
到海棠區，一定不能錯過藤橋的魚酥攤。魚酥是一道離瞭藤橋就吃不到的美味，這種炸物存在過太多藤橋人的學生時代記憶裡，都是小時候要瞞著父母才能吃到的美味～
炸制好的魚酥，色澤金黃，香味撲鼻而來，吃上一口，酥脆的面皮加上鮮嫩的魚肉瞬間充盈口腔。
吃魚酥必不可少的是靈魂醬汁——“醋”，“醋”上飄著蒜末和黃燈籠椒碎，甜、酸、辣俱全，魚酥香脆酥松，蘸著“醋”吃既去腥又開胃。
地址：海棠區新民路海棠灣綜合市場內（梁東冷凍食品商行旁邊）
“豬腸bua”
說到本土美食小吃，那豬腸bua可是傢喻戶曉的。在藤橋，提親、升梁等關鍵日子，手藝嫻熟的本地人會做上滿滿一籮筐招待街坊鄰居。
透著油光的bua表皮格外的勾人，軟軟糯糯的外皮包著黑芝麻、椰絲等餡料，入口清甜，粑皮粘滑甜軟令人著迷，夾雜著椰肉、紅糖、花生碎的香甜濃鬱，讓你吃一口就贊嘆不已。
地址：海棠灣綜合市場門口
“炒餃子”
不到海棠不知道還有這麼一道美食——“炒餃子”。餃子下鍋煮熟後撈出，另起一鍋熱油翻炒調料，隨後快速倒入餃子，及時翻炒勾芡。現包的餃子，內裡滿是紮實的餡料，一口下去不要太滿足。
入口時汁水在口腔裡四溢開來，那包裹肉香的美味就這樣蔓延至胃裡，鮮香十足，讓人不禁大快朵頤！相信第一次吃到這種美味的你會被驚艷到。
地址：糧所對面巷子左手邊第一傢
//
美食不等人
帶上傢人朋友
一起來海棠“覓食”吧～
發表評論 取消回复