華南地區
華南地區居民主食以大米為主,有喝湯的習慣,常吃新鮮蔬菜、水產品,口味偏向於清淡,部分地區嗜好辛辣。本系列食譜遵循成人肥胖患者食養原則,合理搭配華南地區特色食材,尊重本地區傳統飲食文化,保留特色飲食,並控制油、鹽、糖使用量。
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