朋友們，我發現我真的好愛貴陽！

上個月去瞭趟貴陽，不僅挖到瞭好吃好逛的街巷，找到瞭貴陽chill又煙火氣的一面，還吃到瞭好多神仙美食。

最悲傷的是，這些美食在杭州都很難找到平替，以至於我隻能一邊想吃到流淚一邊給大傢碼字。

今天這篇是貴陽美食，雖然店鋪不是很多，但可以保證每傢都好吃到適合N刷。

而且都在老城區，不用跑到很遠去吃，還是很方便的。

到這篇為止，我上個月的貴陽逛吃逛喝攻略終於要完結瞭！

因為吃過的每一傢店都很喜歡，所以不忍心把這些好吃的店鋪私藏，思來想去還是和各位即將去或有計劃去貴陽逛吃的股東分享一下。

大傢也可以把這篇文看作是之前貴陽大攻略和街巷逛吃攻略的補充版，三篇搭配一起食用效果會更加哦。

其他的就不多說瞭，直接看正文吧，以下店鋪排名不分先後，最近去貴陽吃吃吃的朋友可以直接抄作業！

01 從幹鍋吃到絲娃娃 每一傢都水平在線

最近幾年，貴陽的美食屬性逐漸被大傢熟知，牛肉粉、烤洋芋、腸旺面、糯米飯……小吃多到數都數不完。

但貴陽的美味可不止街頭小吃，還有各種各樣的幹鍋、絲娃娃、烙鍋…本地人都愛的不得瞭。

· 欣欣幹鍋牛肉

這傢的牛肉幹鍋是我截止到目前為止吃到的Top 1，也是我從貴陽回杭州後最想念的一傢店。

我是在去天主堂的時候逛到這傢店的，看到“幹鍋牛肉”這幾個字的時候就意識到是我喜歡的味道，搜瞭下點評發現好評還挺多，就直接來吃瞭。

他傢說是牛肉火鍋，但實際有很多選擇，除瞭牛肉外，牛筋、牛黃金、坨坨肉等都可以點，可以按自己的喜好來。

我這次吃的是牛肉鍋，不得不說幹鍋裡的牛肉燉得太軟爛太入味瞭，可以把牛肉和湯汁一起拌在米飯裡吃，無敵下飯。

吃一會之後可以喊老板加湯，將蔬菜涮到裡面吃。

不過下單時一定要和老板提前溝通好辣度，不能吃辣的朋友直接微微辣就足夠啦。

但這傢也有點小缺點，就是在貴陽來說價格有偏高，不過看在好吃的份上還是可以接受的。

· 水城烙鍋

本來那天是準備去吃梅姐，但去太晚店鋪關門瞭，於是找瞭旁邊一傢烙鍋店來吃，沒想到真的來對瞭。

這傢店開瞭20多年，是正宗的水城烙鍋，老板也不做美團點評之類的，基本上來吃的都是老客戶。

貴陽的烙鍋一直和我在杭州吃的不太一樣，我在杭州吃烙鍋都是直接將點的菜放在鍋裡現炸，而這邊是把菜炒熟後再放到鍋裡。

我還是比較喜歡貴陽的吃法，沒那麼油，隻是這樣吃就很挑戰調味瞭。

這傢的調味有兩種，一個是自己調制的蘸水，是濕碟，裡面有胡辣椒、蔥油等，非常香；另外一種是幹碟，可以自己選擇辣度，不過都很香就是瞭。

他傢菜品可選擇的種類也很多，我這次還試瞭貴陽特色的米豆腐和二塊粑，也很不錯。

· 絲戀·絲娃娃

在吃絲娃娃之前翻瞭很多攻略，發現大傢都安利絲戀，雖然害怕連鎖店的口味會比較一般，但還是決定去試一試。

這傢絲娃娃的菜品不少，酸湯的味道也很在線，吃起來酸辣爽口，很適合夏天沒有胃口的時候來吃。

他傢的絲娃娃是按人頭點，先把各種小菜端上來，吃完可以再續。

除瞭絲娃娃外也有很多貴陽特色的小吃，像烤牛肉、烤米皮、冰漿、脆哨炒飯等，我還點瞭烤串。

烤得焦香的牛肉灑滿瞭各種調料，配秘制蘸水吃剛剛好。

02 不是成都重慶 在貴陽也能實現火鍋自由

貴陽，還是一座名副其實的“火鍋之城”！

這可不是我瞎說，而是有過數據認證的，貴陽人均火鍋店排名全國第一，超過重慶成都。

另外，貴陽的火鍋也多種多樣，辣子雞火鍋、豆豉火鍋、酸湯魚火鍋……連吃好幾天都能不帶重樣，是本火鍋重度愛好者的烏托邦沒錯瞭。

· 梅姐地攤火鍋

這次來貴州，我就去吃瞭地攤火鍋與奪奪粉火鍋，不是我不愛其他火鍋，實在是我的胃不夠521G那麼大😭就隻能pick最想吃的瞭。

地攤火鍋是我之前在無意中種草的，第一次來貴陽時沒見過世面，見到用豬油現場炒制的火鍋鍋底感覺特別神奇，雖然當時吃飯環境是名副其實的地攤，但是吃過之後就一直念念不忘。

不過第一次吃的店我沒記住名字，後面再去完全找不到那傢店瞭，這次來之後問瞭當地朋友說這傢梅姐不錯，就直接來吃瞭。

這傢地攤火鍋的鍋底同樣是用豬油、豆豉、糊辣椒現炒的，很地道。

而且鍋底+蘸水+米飯+自助蔬菜才12塊，蔬菜可以無限續，性價比太高瞭。

葷菜的話，建議大傢試試點份豬肉，地攤火鍋真的很適合涮豬肉片，涮完之後的肉片非常有彈性，配著店傢秘制蘸水吃非常香嫩。

· 叉叉陳·安順奪奪粉火鍋

奪奪粉應該也算是“貴州限定”瞭，我直到現在還未在貴州以外的城市吃到過。

很多人包括我在內在吃奪奪粉火鍋以前，可能都會認為它是要涮“奪奪粉”的吧，但其實是一種小火鍋啦。

吃奪奪粉火鍋最好是幾個朋友一起，大傢圍坐在小桌前你爭我奪的搶食，才是最美味的。

雖然它源自安順，但貴陽好吃的奪奪粉火鍋店也很多，之前我們有給大傢安利過筆記安順奪奪粉火鍋，這次我來貴陽又吃到一傢不輸它的叉叉陳。

這傢店開業不是很久，店面幹凈，口味地道不輸一些老店，也幾乎不用排隊，非常不錯。

他傢的鍋底可以按自己口味點酸辣或麻辣鍋底，鍋底的湯汁很濃稠，配米飯很下飯，對我這個“不吃米飯會死星人”太友好瞭。

大傢記得在吃時加一份肉沫到火鍋裡，拌飯一絕，我可以炫掉好幾碗米飯（不小心暴露瞭食量）。

他傢的冰漿也很美味，種類也蠻豐富，如果覺得太辣，可以點一份冰漿解辣，一口火鍋一口冰漿雖然不夠養生，但吃起來確實賽神仙吶！

03 早C晚A 貴陽生活就是這麼愜意

沒想到，在杭州沒有實現的早C晚A，在貴陽實現瞭。

貴陽這座城市，從早到晚都是悠悠閑閑的，在這樣的氛圍裡，白天來杯咖啡、晚上和朋友小酌，就相當舒服瞭。

而且我早在就聽說貴陽的咖啡質量很在線，雖然之前隱隱有些懷疑，但在貴陽打卡過兩傢店之後就徹底心服瞭，一些咖啡店的質量真的不輸杭州，店鋪的設計也在線。

· TOO

繼在電臺巷喝到好喝的手沖之後，我又在不經意間品嘗到瞭不錯的特調，而且價格都不貴。

最令我驚喜的還有，我這次幾乎沒有做什麼關於“咖啡店打卡”的功課，隻隨機選瞭兩傢咖啡店，但水平還都挺在線，看來這次來貴陽確實有點幸運。

這傢店剛開業不久，店鋪上下兩層，設計有一種美式復古的感覺，如果想拍照的話可以坐在樓下。

他傢除瞭咖啡外，蛋糕水準也是在線的，逛累瞭可以來這喝個簡易版下午茶順便歇歇腳。

在貴陽，還有一件讓我超震驚的事，那就是22:00之後依然有咖啡店正在營業，打工人的DNA動瞭，好想把工位搬到貴陽來。

· 曇花一現

既然早C晚A，那必然得有小酒館，這傢曇花一現是我朋友的真愛。

這傢酒水選擇很多，而且很適合女士，酒水菜單也會經常會更新，如果不知道喝什麼可以直接讓店員安利。

他們傢對社恐人士也很友好，可以分區隔斷出小小的空間來，社恐人可以選擇自己一桌。

可以邊聽音樂邊放松，緩解下一天的疲憊。

貴陽好吃好逛的地方實在太多啦，我看之前文章裡的美食安利評論時，感覺我今年還能再去個幾次。

最後，還是想跟大傢說，如果還有啥私藏的店鋪歡迎評論區多多安利，我要全都記在我的小本子裡下次去吃。