由水域和森林組成的芬蘭湖區
仿若一片藍綠相間的迷宮，
其中，賽馬湖的面積冠絕芬蘭，
錯落有致的湖泊碧水接天，仿若人間仙境。
今年，賽馬地區榮獲"歐洲地區美食獎"
（European Region of
Gastronomy Award），
成為美食鑒賞傢們的首選國際目的地。
來到芬蘭，不妨留點時間給魅力四射的賽馬地區，
開啟令人難忘的探遊與尋味之旅，
愛上“千湖之國”，從賽馬湖開始。
景色宜人的芬蘭湖區
© Juho Kuva/Raija Lehtonen/Visit Finland
01#
“食”在賽馬
獲“歐洲地區美食獎”認證的美味
位於芬蘭東部的賽馬湖區
經認證獲得2024年歐洲美食地區，
這一殊榮是對該地區卓越美食的認可。
這裡擁有豐富的山野珍饈，
無論是美味多汁的漿果、綠意盎然的鮮蔬，
還是風味獨特的蘑菇與淡水魚，這裡應有盡有。
當地的餐館和咖啡館擅長利用這些食材
烹制出既美味又獨具芬蘭特色的菜肴。
賽馬地區的各種新鮮食材
© Soili Jussila/Vastavalo/Risto Puranen/aitojamakuja.fi/
Julia Kivelä/Okkolan Lomamökit/Visit Finland
在廣受認可的芬蘭美味中，
不乏許多世代相傳的傳統菜肴，
卡累利阿派（Karelian pies）就是其中之一。
作為該地區最著名的傳統美食之一，
卡累利阿派用黑麥粉制成，
裡面是大米和黃油的混合物。
幾個世紀以來，
這種糕點一直是芬蘭美食的主食，
也是到訪該地區的遊客必嘗的美食。
賽馬地區另一道
廣受歡迎的美食是"muikku"，
這是一種隻有在賽馬湖才能找到的小白魚。
"muikku"通常以油炸或煙熏的方式食用，
是該地區當地海鮮的美味代表。
卡累利阿派與muikku
© aitojamakuja.fi/Julia Kivelä/Visit Finland
如果想品嘗到正宗的卡累利阿派，
不妨參與Okkola卡累利阿派制作坊
（Okkola’s karelian pie workshop）。
在工作坊主人Paula Okkola的帶領下，
依照代代相傳的古老食譜
親身體驗制作卡累利阿派。
另外還可以品嘗到“muikku”
及其他以賽馬湖野味為食材的菜肴，
每道菜都來源於慷慨的大自然，
每道菜都在向人們訴說賽馬的純凈之味。
賽馬美食體驗
© Okkolan Lomamökit/Visit Finland
除瞭新鮮、純凈和自然的食材，
賽馬地區能拿下“歐洲地區美食獎”
還有賴於當地采集捕撈行業及美食行業從業者
所秉持的可持續發展理念。
他們深諳與自然和諧共處的法則，
推崇季節性收獲的理念。
冬季，冰封的湖面下盛產不起眼的江鱈魚，
可以將其烹制成口味宜人的熱湯。
夏季，森林裡盛產藍莓和蔓越莓等漿果，
湖裡盛產可以進行熏制、燒烤或醃制的白魚。
當地廚師將新鮮美味的時令食材
與創新高超的手藝相結合，
為遠道而來的食客們奉上一道道美味，
譜就一曲曲賽馬湖區的美食交響樂。
© Business Finland/Visit Finland
02#
“住”在賽馬
置身賽馬歷史遺跡，觸摸亙久時光脈搏
賽馬湖地區不僅有賞心悅目、
純凈無暇的自然環境，
還有不少格調優雅的歷史遺跡，
其中就有一些歷史悠久的芬式莊園。
Tertti Manor可謂這一區域的寶藏莊園之一，
雖然隻有六間客房，但每間都有獨特的裝飾。
夏天，莊園中的農場花園長滿蔬菜瓜果，
一派生機盎然；
冬天，紛飛的大雪讓天地一片蒼茫和寂靜，
成為遠離城市喧囂的理想去處。
Tertti Manor莊園
© Visit Finland
位於賽馬湖中心的
奧拉維城堡（Olavinlinna Castle）
是絕對不能錯過的古跡之一。
奧拉維城堡始建於1475年，
是北歐地區保存較為完好的中世紀城堡。
城堡四面環水，堅固的城墻和堡壘
雖歷經滄桑歲月，卻仍屹立湖畔，
在天空與湖水的襯托下更顯偉岸，
也讓人不免感慨時光的流轉。
奧拉維城堡
© Visit Finland
03#
“玩”在賽馬
景致迷人、清新舒暢的春夏遊玩之地
除瞭佳肴美饌，風景秀麗的湖光山色
以及多姿多彩的戶外運動也是
不少遊客造訪這裡的原因。
賽馬湖周邊擁有風景優美的騎行和自駕路線，
例如沿湖岸綿延60公裡的普馬拉群島路線
(Puumala archipelago route)。
春夏時節蒼翠蔥蘢，別有一番風情，
來這裡一路騎行一路賞景，
不失為一種喚醒身心的戶外運動方式。
普馬拉群島路線
© Juho Kuva/Visit Finland
如果覺得在公路上騎行
還不足以領略賽馬湖的美麗風光，
不如坐上汽船來個湖面巡遊吧！
遊湖活動是賽馬湖夏季的一大特色，
坐在船上，離喧囂更遠，離水波更近，
一睹浮光躍金、波光瀲灩的絕色。
當湖風吹過面龐，山清水秀之景掠過眼前，
賽馬湖如同秀麗的人間天堂，讓人難以忘懷。
賽馬湖上的汽船
© Jaakko Posti/Aleksanteri Baidin/Visit Finland
如果想充分探索該地區美輪美奐的自然風光，
還可以前往Linnansaari國傢公園。
賽馬湖也是世界上最稀有的物種之一，
賽馬環斑海豹的棲息地，
Linnansaari國傢公園也是
近距離觀察環斑海豹的最佳地點。
Linnansaari國傢公園景色
© Juho Kuva/Raija Lehtonen/
Sampo Kiviniemi/Anne Pyykönen/
Linnansaari Nationalpark/Visit Finland
同時，賽馬湖水域中有諸多島嶼，
使得湖水幾乎不起任何波瀾，
Linnansaari國傢公園成為瞭
最適合劃艇遊湖的地方，
就連新手都能在這片水域上駕輕就熟。
相比熱鬧高大的汽船，
皮劃艇更能體驗親自探索湖區的樂趣！
© Juho Kuva/Raija Lehtonen/Visit Finland
無論是想品嘗山野珍饈，
還是想感受芬蘭文化古跡，
或是體驗自行車騎行遊覽、湖上坐船巡遊，
賽馬湖區都是享受健康愜意的生活方式
和精彩活動的理想去處。
這裡的湖泊與島嶼相互交織，
為暢遊湖區創造瞭無盡便利與驚喜。
一起在寧靜如畫的湖光山色間，
共度美妙時光！
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