巨可愛！泡芙天花板！在傢攪一攪就能輕松做，一口氣吃三個不迷糊

巨巨巨巨巨可愛的迷你芋泥泡芙！外皮酥酥脆脆，內餡是軟軟香香的芋泥，一口氣可以吃3個。把泡芙做成不一樣的樣子，不需要任何技巧，攪一攪就樂觀輕松做，沒有經驗也沒關系，因為你，不可能失敗~！！

泡芙這個小點心，真的沒人不喜歡呢~酥酥脆脆的口感，一口一個根本停不下呀！

烤好之後的內餡是空空的，填上一點芋泥，天作之合~！

迷你芋泥泡芙

①40g黃油、100g清水、3g白砂糖混合，用小火慢慢將黃油融化在水裡。

②關火加入60g低筋面粉，攪拌均勻，再開小火慢慢翻炒成鍋底結膜的狀態。

③2個雞蛋打散，等面糊冷卻後一點點加入，攪拌均勻後再加入下一次。大概用2/3的雞蛋液就夠瞭。

④用刮刀提起面糊有倒三角狀，就不需要再加入蛋液瞭，把面糊裝進裱花袋中。

⑤把面糊擠在烤盤中，如果頂部比較尖，用手指沾點水，把表面尖尖按平。上火190下火180烤15分鐘，再轉上火170下火160烤12分鐘左右。拿出放涼。

⑥120g荔浦芋頭蒸熟，加入20g紫薯粉、60g淡奶油、25g白砂糖攪拌均勻。

⑦把芋泥擠進放涼後的泡芙中。

每一個都是圓潤潤的小可愛，超好吃！