春雷轟鳴,萬物復蘇。隨著第一聲春雷的炸響,我們迎來瞭充滿生機的驚蟄節氣。《月令七十二候集解》記曰:“二月節……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而岀走矣。”春雷猶如大自然的號角,讓蟄伏在地下冬眠的蟲子們開始探出巢穴,植物們也似乎聽到瞭召喚,抖擻精神,積聚力量準備生長,寒冷漫長又寂靜的冬季似乎從這一刻起徹底消失,變的溫暖、喧嘩、熱烈。
驚蟄的來臨,也標志著春季農忙的開始。南方不少地方開始準備耕田、播種、施肥,精心照料莊稼。在古代,人們對這一天格外重視,衍生出瞭許多有趣的驚蟄傳統民俗。記住“吃一果,打小人,忌一事”,遵循老傳統過節氣,寓意順順利利的一整年。
“春雷響,萬物長”,驚蟄時節天氣逐漸回暖,雨水增多,春意盎然。此時,沉眠的蟲子也被春雷喚醒,變得活躍起來。這些蟲子中,自然也包括瞭一些害蟲,而在古代農耕時代,莊稼的收成直接關系到全傢人一年的生活質量。人們希望蟲害不要破壞莊稼,而“梨”與“離”同音,因此驚蟄這天吃梨,寓意著讓蟲害遠離莊稼,希望五谷豐登,為新年討個好彩頭。
山西地區有句老話“驚蟄吃瞭梨,一年都精神頭”,梨甘甜爽脆,能補充水分和營養。這個季節正值冬春轉換之時,幹燥多分,多吃點梨確實不錯,隻不過為什麼會流傳下來驚蟄吃梨的習俗,很難做出考證,因為梨並不是一種耐儲存的水果,除瞭東北地區,其他地方也沒有將梨做成凍梨的習慣,所以古人是很難在驚蟄期間吃到梨這種水果的。
嫌梨寒涼的,推薦一種梨的吃法,嗓子幹燥不適就喝這個
食材:金桔、雪梨、棗、銀耳、枸杞、冰糖。
1、銀耳用清水浸泡至變軟後,撕成小朵後,再次用清水浸泡至完全泡發。
2、金桔用清水沖洗後,對半切開,去除果核,大棗清洗幹凈,去除果核後切成厚片,雪梨去皮切成滾刀塊。
3、鍋中加入適量的清水,將銀耳倒入鍋中煮30分鐘左右。
4、加入金桔和雪梨、紅棗,蓋上鍋蓋後,小火燜煮10分鐘左右。
5、加入冰糖,煮至冰糖完全融化在湯中即可。
《千金月令》曰:“驚蟄日,取石灰樓門限外,可絕蟲蟻。”在古代,人們會在驚蟄當日手持石灰、清香、艾草,熏傢中四角,驅趕這些小動物和黴味。
隨著時間的推移,這一習俗逐漸演變成驅趕黴運的活動,也就是我們現在所說的“打小人”。在港澳臺等地,這一習俗尤為盛行。每年驚蟄那天,可以看到婦人們一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊念誦著驅趕小人的咒語,寓意著驅逐黴運,迎接好運。
俗話說“春捂秋凍”,這其中的“春捂”說的就是此時,驚蟄前後的氣溫非常不穩定,倒春寒還時有發生,穿的薄瞭一不小心就會受涼引起身體不適,尤其是腿部、肩部等部位更要註意保暖,驚蟄期間先不要著急脫下厚厚的冬裝,熱一些比冷一些對身體更好。
尤其是上瞭年紀的中老年人,一定要讓身體逐漸適應季節的變化後,氣溫穩定後,再逐漸的減去衣物,換上春裝。這樣我們才能更好地迎接春天的到來,保持健康的身體狀態。
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