中國的“蟹中之王”，一隻賣到2000元，絕非有錢就可以吃到

現在的生活水平已經越來越高瞭，很多傢庭的飲食都已經上瞭一個檔次，已經不僅僅局限於吃好喝好的，更重要的就是吃的健康為主，說起海鮮，很多人都會想到皮皮蝦、螃蟹、扇貝、生蠔等等，這些海鮮的營養是十分豐富的，但是要說吃螃蟹，很多人都會想到那黃橙橙的蟹黃，想想都很有食欲呢。

當漁民出海的時候，當收網的時候，如果走運一網能見到2個黃油蟹就非常厲害瞭！每年隻有5月龍舟水開始~8月中這3個月才可以品嘗得到，除瞭這個季節，在其他任何季節出現的黃油蟹都不地道，今年的捕撈快開始瞭，價格是國產眾蟹之冠，在香港酒樓以兩計價，所以說在粵港澳地區的，黃油蟹是獨特珍貴的海鮮食品，絕非有錢就可以吃到，一般剛出海就有人預定瞭！黃油蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養對身體有很好的滋補作用。研究發現，黃油蟹還有抗結核作用，吃黃油蟹對結核病的康復大有補益。也難怪會遭到瘋搶瞭呢。

相信很多吃貨沒有吃過這個黃油蟹，心裡一定是非常饞的，黃油蟹和一般的螃蟹一樣，都是以清蒸為主，蒸到恰到好處的黃油蟹膏脂肥美到流油，用嘴啜一啜，連蟹肉都是金黃色的，咬一口滿嘴都是清甜香濃的蟹膏，齒頰留香，美味又獨特，跟一般的螃蟹肉質是完全不一樣的。據說，平均100隻膏蟹才產出一隻野生黃油蟹，而且由於是不正常變異，所以黃油蟹存活期很短，隻有短短兩個半月時間。現在市面上銷售的，絕大部分是人工飼養的半野生黃油蟹。話說你吃過這樣的黃油蟹嗎？