創意新吃法，全麥玉米歐包，粗糧面包也能做到外酥裡嫩，香軟美味

昨天買瞭幾個鮮玉米，煮著吃，還剩瞭，想想如何吃掉呢，不如來個創意新吃法，全麥玉米歐包，粗糧面包也能做到外酥裡嫩，香軟美味哦，成品內部軟萌軟萌的，口感也超級贊喲。

下面就將具體制作方法同大傢一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們趕緊動手為傢人做起來吧。

1、首先我們先將牛奶加酵母融化一下，然後放入糖、高筋面粉、全麥面包粉、蛋液混合在一起揉成面團。

2、將上述混合的食材揉成面團後，放入鹽及玉米油繼續將其揉至，揉到面團用手撐開後，面團是一個很薄而且很有韌性，不易破的狀態，如圖所示。

3、準備熟玉米粒，我這是提前將玉米煮熟，掰下來的玉米粒50克，可以將其稍微切碎幾下，也可以不用切，這個隨意。

4、將熟玉米粒同上面我們揉好的面團混合放在一起，如圖所示。

5、將其玉米粒同面團完全混合揉到一起，稍做整理，放入密封盒中，進行室溫發酵。

6、將面團發酵至約為原來面團的兩倍大，或者用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可。`

7、將發酵筐表面篩上一層高筋面粉，如圖所示。

8、將發酵好的面團取出，在案板上將其拍打將發酵時所產生的氣體排出去，然後將其整理成一個面團，將其光滑的一面朝下放置，放到發酵筐中，蓋好保鮮膜進行再次發酵。

9、將其發酵至發酵筐滿，如圖所示。

10、輕輕將其倒扣在烤盤上，在其表面繼續篩上一層高筋面粉。

11、用鋒利的刀將其表面劃割上自己喜歡的圖案即可，如圖所示。

12、烤箱提前進行預熱，放置下層，設置上火溫度為180度，下火溫度為160度，烘烤時間為25分鐘。

13、烤好出爐嘍，玉米的清香滿屋飄香哦。

14、取出，絕對的外酥裡嫩，可以觸摸到的感覺哦。

15、切開一個看看如何吧，內部軟萌軟萌的。

16、切片開吃，簡直是太好吃瞭。

1、開始揉制面團時，也可以先將鹽放入面團中揉，但是盡量不要讓鹽同糖直接接觸即可。

2、發酵好的面團將其進行幾次折疊整理成團即可。

3、第二次發酵可以選擇烤箱發酵功能，設置溫度為36度，時間為50分鐘，烤箱內同時放碗熱水（僅供參考）。

4、以上溫度及時間僅為參考，每臺烤箱會有所差異，所以要熟悉自傢烤箱實際溫度，來靈活操作哦。