春天花花杯子蛋糕丨不需要裱花技巧，也可以做出可愛蛋糕

- 花花杯子蛋糕 -

配方能做6杯

1 / 抹茶粉加玉米油混合，攪拌均勻，再加入牛奶，繼續攪拌均勻充分乳化

2 / 加入低筋面粉，來回不同方向畫一字拌勻至無幹粉 面糊中加入蛋黃繼續來回劃一字拌勻，蛋白放入無水無油的打蛋盆裡備用 蛋白加入40克細砂糖，打發至大彎鉤狀 舀三分之一蛋白到蛋黃糊裡，用刮刀翻拌均勻（也可用蛋抽劃一字拌勻），再將蛋黃糊倒回蛋白盆裡拌勻，就得到濃稠的蛋糕糊

3 / 蛋糕糊放入鋪瞭油佈或油紙的28厘米正方形烤盤中，刮平 放入預熱好的烤箱，中下層，上下火160度烤25分鐘（烤箱溫度可根據自己烤箱自行調整）

4 / 烤熟出爐後震兩下，提著油佈對角取出蛋糕片，放到晾網上，撕掉四邊油佈散熱 蛋糕片放涼後，用壓模壓出合適的大小，一組兩片，共六組

5 / 冷藏8小時以上的淡奶油倒入打蛋盆中250克，加入細砂糖打發至有紋路並且無流動性，裱花袋裡裝入裱花嘴，奶油放入裱花袋中

6 / 先在杯子裡放入一片小的蛋糕片，垂直擠上一層奶油，放一點草莓醬，再擠薄薄一層奶油，蓋上一片蛋糕片，在蛋糕片上擠五個圓球，像一圈花瓣，用小抹刀把每個圓球向中間抹一下，中間放上草莓醬當花蕊即可！這款奶油奶味真的很濃鬱誒！快來get同款吧

7 / 漂亮吧，春日的味道，清新又美麗