【滋味】更香更入味！教你小龍蝦的傢常做法

近日，不少水產攤裡已經有小龍蝦在售賣瞭！一年一度的小龍蝦季，又將拉開帷幕，你饞瞭嗎？

今天，就教大傢做一道令人垂涎欲滴的 啤酒小龍蝦，趕快來學習~

啤酒小龍蝦

- 材料 -

小龍蝦、芹菜、蔥薑蒜、

白糖、食鹽、花椒、

胡椒粉、辣椒粉、食用油

- 做法 -

1.清洗小龍蝦，去頭、去蝦線；清洗芹菜，切成段

2.熱鍋熱油，放入小龍蝦

3.小龍蝦變色後撈出待用

4. 鍋內熱油，爆香蔥薑蒜，加入花椒，辣椒粉，啤酒、糖、鹽，倒入小龍蝦，大火煮10分鐘，收汁

5.最後加入芹菜，放入蒜泥、胡椒粉，翻炒一下

6.出鍋

完

成

資料：崇明區新聞辦