端午佳節臨近，恩平市粽源食品有限公司的食品加工車間一片繁忙。工人們熟絡地包制著一條條餡料新鮮豐富的恩平裹粽，有條不紊地進行烹煮、包裝等工序。
江門海關關員到恩平裹棕生產企業開展現場監管
裹粽是江門恩平當地非物質文化遺產，距今已有1600多年歷史。裹粽用料非常講究，除瞭傳統的綠豆、咸鴨蛋、五花肉以外，還加入瞭一種獨特的香料“紅藍葉”，讓粽子散發出獨有的咸香味，色澤誘人。但對於食品出口而言，豐富的餡料則成為瞭困擾企業的“煩惱”。“之前我們對出口業務瞭解不多，擔心裹粽進入香港市場會遇到不符合當地食品安全要求的問題，因此一直都沒有辦理出口業務。”恩平市粽源食品有限公司總經理岑結柱說。
江門海關關員到恩平裹棕生產企業開展現場監管
學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育開展以來，江門海關把大興調查研究之風的要求真正落到實處，深入企業瞭解實際情況，解決發展難題。
為幫助企業應節食品盡快出口，該關派專人提供“一對一”幫扶指導，並針對香港市場的準入要求，為企業解讀海關政策及香港《食物內除害劑殘餘規例》，指導企業完善食品安全溯源管理體系，從源頭上把好加工裹粽所需主要原料、輔料的驗收關和質量關。
“在海關的幫助下，我們第一批的50000多個粽子已成功進入香港市場。我們有信心出口更多的恩平裹粽，帶動整個行業的發展。”岑結柱對此意氣風發。
江門海關關員到企業現場監管應節食品出口
“今年以來，我們的粽子等應節食品的銷售訂單持續走高，工人都在加班加點趕訂單。現在最擔心的是趕不上船期而影響交貨時間。”江門市美其香食品有限公司總經理岑凱旗對到企業調研的外海海關關員說道。
在瞭解到企業的需求後，為保證出口粽子搶“鮮”通關，外海海關安排專人“線上+線下”跟進解答企業咨詢，優化通關業務鏈條各環節協作溝通，保證瞭受理申報、現場查驗、抽樣送檢、證書擬制等各環節高效銜接。采取24小時預約通關，優先接單，優先查驗，優先檢測，有效保障瞭食品通關的時效性。
不隻是僑鄉粽子，從中秋的廣式月餅，到春節的年糕、笑口棗，再到豉油雞、陳皮鴨等預制菜……在江門海關的助力護航下，僑鄉味道正源源不斷地走向世界，滿足遊子傢鄉胃的同時，也帶動著預制菜產業的蓬勃發展。今年以來，江門海關共監管出口食品28.2億元，同比增長1.6%。
江門海關關員到預制菜生產企業開展現場監管
為瞭將江門農業產業的“先天優勢”轉化為預制菜出口的強大動能，江門海關深入預制菜生產企業調研，從政策指導、通關便利等多個方面助力企業揚帆出海。該關不僅編寫瞭《預制菜產品出口指引》，全流程解讀海關管理要求，還由職能部門組織成立瞭專傢團隊，點對點到出口企業解讀出口食品安全管理要求，指導企業按照出口國傢（地區）準入要求精準開發產品，強化原料溯源管理和生產過程控制，保障“僑都預制菜”安全可靠。據統計，2022年，江門海關監管出口新會陳皮鴨、鮑汁扣鵝掌、佛跳墻、豉油雞等僑都特色預制菜食品超過2億元。
下一步，江門海關將深化“關長送政策上門”、關地企“直通車”等機制，出實招、辦實事、求實效，積極解決企業難題，推動關區高水平開放高質量發展。
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