超市分切水果引擔憂：早晨切的西瓜，傍晚還新鮮嗎？

　　切成塊的西瓜、預開口的椰子……炎熱的夏天，超市、生鮮門店、菜市場的分切水果受到熱捧的同時，也引來瞭市民的擔憂：這麼熱的天，早晨切開的瓜果，就包個保鮮膜，放瞭多長時間不知道，還新鮮嗎？

　　17時30分許，走進東城區的一傢小超市，琳瑯滿目的水果引來不少市民選購。在門口顯眼位置上，擺著四五塊切開的西瓜，包裹的保鮮膜上貼著條形碼……標著切開的時間，有上午的，也有下午的。

　　“一個西瓜吃不瞭，買半個正合適。”一位市民挑著，可放的時間最長的，早晨8點多就切開瞭；最短的也切開瞭一個小時。

　　“天這麼熱，切開的西瓜在常溫下擺瞭這麼長時間還新鮮嗎？”一位市民擔憂地說。

　　“都是當天切開包裝的，放心吧！”一位店員說。

　　走進海淀區的一傢大型生鮮超市，冷藏櫃中隻剩3個預開口椰子。堅硬的外殼已被開瞭個口兒，市民買回傢，隻需撕開保鮮膜就可以喝瞭。

　　“預開口的椰子方便食用，賣得很快，剛打開沒多久就要賣空瞭。”正在理貨的店員說。

　　“聽說，有人買瞭預開口椰子喝瞭幾口，發現椰子水已經渾濁瞭，喝完後頭暈眼花，半小時後才好轉。”一位市民擔心說，開口椰子好喝，食用安全也讓人擔憂。

　　隨後，記者在探訪多傢菜市場、生鮮超市時發現，分切的瓜、開口的椰子，隻包瞭保鮮膜，其中大多數都沒有標註切開時間。當顧客詢問店傢開口時間時，得到的多是一句模糊的回答：“都是剛切的”。

　　“買分切的瓜果有時就像‘開盲盒’，沒有明示切開時間。大熱天的，不知放瞭多久，這讓我們吃著多少有些擔心。”一位市民拎著半個西瓜說。

　　提示：

　　中國農業大學副教授范志紅說，夏季的室溫下，切開的西瓜隻能放2小時以內。不能當時食用的西瓜不要切小塊，而要立刻包上保鮮膜，放入冰箱冷藏。此外，切西瓜的刀和板要盡量保持幹凈，不能和切生肉的混用。

　　椰子預開口後，在室溫下長時間存放，細菌大量繁殖起來，就有可能會導致細菌性食物中毒，造成惡心嘔吐、腹痛腹瀉、體力虛弱、頭昏頭痛甚至發冷發燒等癥狀。因此，消費者最好直接購買完整的椰子，買後請店員當時打開，及時食用比較安全。

　　北京日報客戶端 | 記者 師悅