作者：馬歡
法國北部德南，當地政府已連續兩年向2萬多名居民發放50歐元（約合人民幣380元）的消費券，希望借此提振本地經濟。
不過德南的居民們對經濟不抱啥期待，他們隻盼著這些消費券能夠緩解一下通脹帶來的壓力，大部分人表示，他們打算拿消費券去買點吃的。
一位居民說：“這些券好歹能給孩子買點吃的，這兩年物價漲得太厲害，我們基本上都是在傢做飯，好久沒去麥當勞瞭。”
法國人抱怨食品價格高漲，相鄰的英國也好不到哪裡去，越來越多民眾受不瞭超市的物價。
英國曼徹斯特的一傢超市（圖源：社交媒體）
根據《衛報》的數據，英國慈善組織Trussell Trust發放的食物包裹數量已打破過往紀錄。2022至今，該組織已經發出將近300萬個食物包裹，相比之前同期增長37%。
Trussell Trust表示，接受食物包裹的民眾有五分之一的人有工作，但在食物價格飆升的當下，他們根本難以負擔日常生活用品。
尚未完全擺脫能源影響的歐洲，又面臨食品價格暴漲的問題，各國民眾不得不學會精打細算過日子。
最大通脹原因
根據歐盟統計局的數據，截至今年4月，歐盟的食品價格上漲16.6%，遠超8.1%的總體通脹率。其中，雞蛋成本上漲22.7%，全脂牛奶上漲25%，糖上漲54.9%。
在英國，官方數據顯示，3月份食品價格同比上漲19.1%，為1977年8月以來的最大漲幅，有60個納入統計的食品種類價格漲幅超過20%，黃瓜、橄欖油、切達奶酪、白砂糖的價格漲幅分別高達52%、49%、44%和42%。
10類快餐和餐廳外賣食品價格同比增長13%，號稱英國“國菜”的炸魚和薯條價格漲幅更是達到19%。行業數據則顯示，4月份食品價格漲幅為17.3%。
對此，英國央行表示，食品已經取代能源，成為引發通脹的最大原因。
英國的市場調研機構凱度指出，除瞭能源，食品等雜貨價格已成為英國民眾第二大財務壓力來源。
為瞭節省開銷，不少英國消費者轉而購買打折商品和冷凍食品。一位民眾抱怨道：“以前花10英鎊（約合人民幣87元）就可以吃頓不錯的快餐，現在自己做飯花10英鎊都買不到什麼東西瞭。而且漲價還不知道會持續多久，真是太糟糕瞭。”
英國消費者保護團體的負責人孔查表示，部分英國傢庭已開始削減每日三餐，以達到收支平衡。
在法國，食品通脹持續走高，幾乎覆蓋所有商品類別。這也直接影響到法國人的錢包，逼著他們改變消費習慣。
法國網友曬出最近的肉類價格（圖源：社交媒體）
法國消費信貸觀察組織Cetelem與托倫納市場調查網站聯合進行的一項調查顯示，近70%的法國消費者表示，由於購買力下降，他們已經放棄購買一些食品。
其中，57%的受訪者不再買預制食品、醬料和調味料，55%不再買新鮮魚類，54%不再買酒，51%不再買開胃小吃，50%不再買肉類，33%不再買新鮮水果和蔬菜，23%放棄購買乳制品和雞蛋。
消費者不買單，商傢也很受傷。另一份數據顯示，法國大型超市的銷量在自2023年年初以來下降5%，幾乎所有商品都受到瞭銷量下降的影響。
多國政府：限價應對
面對始終降不下來的食品價格，歐洲已有多國選擇采取市場幹預措施，來平息民眾的不滿。
包括匈牙利、奧地利、希臘在內的數個歐洲國傢都采取瞭限價政策，將一些生活必需品的價格限制在一定范圍內。
可是，這些舉措目前看來效果不佳，一些民眾抱怨，限價的商品同時也在限購，他們經常搶不到。同時，不限價的商品價格還在繼續上漲。
而法國政府則宣佈瞭一個“反通脹季度”計劃，從3月15日至6月15日，各大超市將自行選擇數百種商品，以“盡可能低的價格”銷售。法國政府還計劃於2023年推出“食品支票”，以幫助低收入傢庭獲取健康飲食。
圖源：社交媒體
英國衛生大臣史蒂夫·巴克萊則在5月28日表示， 英國政府正計劃要求零售商對面包和牛奶等基本食品實施限價，以幫助當地居民應對生活成本上漲的問題。
這將是自1973年英國前首相愛德華·希思實行限價措施以來，英國對超市物品價格作出的最大管理變革。
世界銀行亦呼籲，歐洲各國政府應提供更多“有針對性的政策幹預”，以支持那些遭受生活成本危機的人。
但此舉卻遭到瞭零售商們和經濟學傢的猛烈抨擊。他們認為，英國這是在重現“上世紀70年代的價格管制”。
事實上，限價措施也不一定能立馬見效。英國零售商協會食品和可持續發展主管安德魯認為，政府限價也沒什麼用，“高食品價格是能源、運輸和勞動力成本飆升的直接結果，也是食品制造商和農民提高售價之後的直接結果。”
經濟學傢托尼·耶茨表示，英國政府應該增加福利，讓市場發揮作用。“價格限制（政策）將損害本已舉步維艱的食品分配機制。”
同時，還有很多經濟學傢和金融機構認為，“價格控制和補貼不是最理想的，因為它們扭曲瞭消費者和生產者的價格信號。”
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