图：扫一扫 有片睇
【大公报讯】二十多年前刘德华经典广告台词“今时今日咁嘅服务态度唔够㗎！”街知巷闻，时移世易，不少网民点评香港的餐饮店服务大倒退。大公报记者亲身走到被劣评的食肆做“实测”，了解当中实际情况，有本地市民赞赏《大公报》有公信力，可以更客观地反映实际情况，有劣评食肆经《大公报》报道后，日前已有收敛。
上周《大公报》实测网上劣评服务态度差的一间以菠萝油闻名的冰厅，楼面店员指顾客不能单点蛋挞或包点，要求多点一杯饮品，并称店内设“最低消费堂食饮品一杯”但却没有在店内张贴清晰告示，负责人承认消费者委员会就有关“低消”投诉向他了解，负责人还傲慢扬言顾客不喜欢最低消费可以离开。报道刊出几天后，大公报记者二人再回访该店，发现店内的枱面张贴“每位最低消费堂食饮品一杯”告示，收费的单据亦显示相关字眼，记者先点一杯冻咖啡（$22）和一个蛋挞（$7），侍应即说每位最低消费要点一杯饮品，价目表上显示最便宜的饮品要20元，侍应表示“如果一个叫碟饭就不用额外叫杯饮品，但若你只点包或蛋挞，就要最低消费堂食饮品一杯，不可以只吃一个包或一个蛋挞。”
亦有冰厅冥顽不灵
当记者质疑店舖门口没有张贴“最低消费”告示，要待顾客进入店内到点餐时才知道，侍应的口脗与店主早前回应记者查询顾客的投诉一样：“你可以唔食，有话畀你知，你可以唔食出返出去买个包外卖”。结账时，收据上虽写了每位最低消费堂食饮品一杯，但点餐的记者有两位，收据上却只写一人消费。有顾客离开时呻气若入店前知道要叫饮品，或不入内光顾。
另一间曾被网上劣评的一间主打甜品茶餐厅门外排队人数众多，目测人龙约20多名，当中包括韩国、台湾、内地游客及本港当地市民。门外有店员有系统地安排顾客入内，平均约十数分钟轮候便能入座。与记者同枱的食客有本港市民及韩国游客，他们表示食物有水准，虽然坐得逼仄，但不影响对食店的良好观感。
有来自台湾的旅客赖小姐向大公报记者表示，觉得香港食肆种类多元化，即使是甜品，在口味上跟台湾当地制作的亦很不一样，香港很多食物是美味，店员的服务态度也友善，不过若多点热情及笑容更好。
在店外排队“等食”的本港市民雷先生表示，《大公报》进行实测，曝光店舖的服务态度质素做得好，可以更客观地反映实际情况。至于整个餐饮业界的服务态度问题，非一朝一夕可改善。雷先生认为吸引旅客访港可以从政策入手，由政府“做头”带动。香港的服务态度能进一步改善，有助旅客对香港建立良好印象。
文／图：调查组、李嘉琪 视频：调查组、李嘉琪、赖苏武
發表評論 取消回复