專傢之言/學者：取締掩眼法 保市民權益
图：天水围天秀墟数个肉档，也安装了生鲜灯。 “生鲜灯”属于冷光源照明灯具，可透过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩，使新鲜肉类看起来色泽更粉嫩。“卖出来的肉不够红，可能有些黄或啡，影响卖相，但在红色LED灯面前可骗到视线。”环境科学学人梁浩文表示，现时的LED灯会发出不同的光线，其中红色的光线照射在肉上，可令肉类呈鲜红色，看上较为新鲜，改善观感，便可增加销量，属于促销的“掩眼法”。 梁浩文指出，
社會新聞
都大跨院校研阿茲海默癥新療法
图：都大学者共同带领国际阿兹海默症新药开发研究，左三为谢家伟。 【大公报讯】记者郭如佳报道：全港约十万人患有认知障碍症，阿兹海默症是认知障碍症中最常见种类，暂未有根治方法。香港都会大学（都大）护理及健康学院教授共同带领跨院校、跨学科的国际性团队研究工作，利用新型纳米技术研发基因疗法药物，抑制导致疾病的有害蛋白在患者脑部生产，有效纾缓疾病恶化及缓解症状。 都大护理及健康学院副院长（创新与研究）谢
地震後購旅保赴日或失保障
【大公报讯】记者郑文迪报道：日本宫崎县对开海域日前发生7.1级地震后，日本当局发出“巨大地震预警”，特区政府日前提醒身处日本或计划前往当地的港人要提高警惕。保险业联会表示，市民如果在宫崎县地震后才购买的保险，或有机会不受保障。有旅行社表示，在黄色外游警示下，难以安排团友退款。 团友拒出发或不获赔偿 香港保险业联会行政总监刘佩玲昨日接受电台访问时表示，旅游保险保障的界线划在8月8日宫崎县发生7.
無微不至/愛心支援：媽媽當禦廚 爸爸做司機
每个成功人士背后总有一个关键人物，甚或一个团队，江旻憓亦不例外，她有一个“御厨”妈妈和“柴可夫司机”爸爸。 夺金后表示自己是全素食者的江旻憓，经常在IG（instagram）分享一些她认为十分美丽的素食食材，以及她亲手烹煮的素菜。但原来，她背后还有一名爱心“御厨”，除了包办其日常用餐，更在她比赛时随行，好让她食得好，“够气够力”迎战对手。 前国家队成员陈伟劲是江旻憓的启蒙教练，师徒关系接近20
陳國基訪浙江 深化浙港合作交流
图：陈国基与“共创明‘Teen’计划”杭州学习团的学员一同参观杭州国家版本馆。 【大公报讯】正在浙江杭州访问的政务司司长陈国基昨日下午与浙江省副省长卢山会面，就深化浙江省与香港合作交换了意见。陈国基表示，浙港两地关系密切、交流频繁，而他们二人去年在港签署的《香港特别行政区政府、浙江省人民政府共同推进高质量发展合作协议》，为推动两地优势互补、互利共赢，并实现高质量发展，奠下更坚实基础。 陈国基说
透視鏡/精準吸納人才\蔡樹文
“高才通”计划反应热烈，现时计划的申请者须来自185间“百强大学”，特区政府研究放宽“高才通”计划的院校名单，让某些大学较优胜学科的毕业生可以合资格申请，有立法会议员指出可助加强吸纳内地的专科人才。 将185间“百强大学”列入“高才通”计划，是基于综合因素及国际认可学术成就排名，相对简单而且较容易执行。然而，即使某院校名列“百强大学”，但并非所有学科都属“百强”。然而，某些大学排名虽然未能跻身“
理大學者研智能防護衣 可自動調溫隔熱
图：寿大华研究的可自动调温智能防护衣，灵感来自仿生学。 【大公报讯】全球暖化持续加剧，保持人体的舒适度对于高温环境下的工作人士尤为重要。香港理工大学利民先进纺织科技青年学者、时装及纺织学院副教授寿大华及其研究团队，成功研发出首款采用软件机械人纺织物料、可根据环境温度变化自动调温的智能防护衣，保障高温环境下的工作安全。研究结果已于知名国际跨学科综合期刊《Advanced Science》上发表。
各區構思慶祝國慶活動（部分）
图：大埔区计划于9月至10月，在区内和林村河两岸与上空举行巡游、无人机及综合汇演。据了解，无人机表演考虑以“奶龙”为主题。 大埔区 •中秋晚会。 •在区内和林村河两岸及上空举行巡游、无人机及综合汇演。 观塘区 •民族文化体验长廊，展示具民族特色的中国美食市集、特色省份景色打卡点，宣扬中国传统文化、民俗习俗及非物质文化遗产。 •中华婚仪文化巡礼，展示中华传统婚嫁物品和特色打卡点。 南区
盛事浪接浪/特區賀國慶活動 與你玩遍海陸空
上图：观塘区计划于10月，在市中心举办中华婚仪文化巡礼活动，以“婚嫁传承”致敬中华“根”、中华“情”。下图：大埔区计划举办“夜游林村河”活动贺国庆，让市民坐船在林村河上观赏夜景。 为庆祝中华人民共和国成立75周年，各区正密锣紧鼓筹办具有地区色彩的国庆庆祝活动。据了解，大埔区计划于9月举办无人机表演，考虑采用内地人气卡通“奶龙”为主题，并计划举办“夜游林村河”活动。观塘计划举办具民族特色的中国美食
