圖:北京三源裡菜市場經常舉辦跨界活動。圖為在此舉辦的“民以食為天”書法展。

  《舌尖上的中國》導演陳曉卿曾直言:“瞭解一座城市最好的方式就是去菜市場。因為名勝古蹟都是西裝革履的、裝扮得很好的,但是菜市場想裝也裝不瞭。隻有看過菜市場之後,才和這個城市有瞭肌膚之親。”也許基於相似的看法,越來越多的年輕人開始將“菜市場”作為旅途中的打卡地。

  “我剛剛從大連回來,相比在景區大牌檔消費,我覺得親自去當地菜場逛一逛,不僅更加實惠,也更有意思。”北京市民杜先生說,大連的海鮮市場很多都是夜半開市,鮮美的水產品讓人目不暇接,我買瞭最喜歡的渤海刀魚和馬糞海膽,稍作加工,回到民宿自己烹飪,真是一個“美”字瞭得。

  記者註意到,現在不少菜市場留意到瞭“消費者年輕化”的新動向,於是主動推出一些“服務套餐”。比如,在海南,許多菜市場邊上都會有一些專門幫挑海鮮的地陪,他們會帶消費者去菜市場裡挑東西、幫忙搭配蔬菜,還能陪著到旁邊的店舖裡面進行加工。因為迎合瞭市場需求,加上行業相對透明,這類服務也越來越規范並受到消費者歡迎。

  除瞭普通消費者,有些菜市場在與年輕人“雙向奔赴”的路途上走的更遠。在一些網紅菜市場,越來越多的設計師、策展人、畫傢紛紛湧入,將這裡變成瞭馳騁想像、展現才華的新陣地,以至於有人評論到“許多網紅菜市場,已經成為瞭藝術傢的天堂”。

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